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Carottes en sauce relevée
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Ingredients :
- 1 kg de carottes
- 1 gousse d'ail
- 1/2 c.à café d'harissa
- 1 c. à café de paprika
- 3 cuil. à soupe d'huile
- 2 c à soupe de vinaigre
- sel, poivre
Préparation de carottes en sauce relevée :
Pour préparer la recette de carottes en sauce relevée :
Choisissez des carottes longues et tendre. Pelez-, coupez en rondelles et lavez les carottes.
Préparez une marinade avec l'ail écrasé, paprika, sel et poivre. Versez-la sur les carottes, arrosez d'huile, ajoutez harissa et 1/2L d'eau.
Faites cuire à feu doux pendant 30mn environ. Laissez réduire la sauce, arrosez de vinaigre et donnez quelques bouillons.
Servez tiède ou froid en entrée.
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Intéressante cette recette de carottes en sauce relevée!!!! Merci pour le partage !
Même à cette heure-ci ça me donne trop envie cette recette de carottes en sauce relevée!!