Cake au artichauts et aux olives



Auteur de la recette Recette proposée par : Maya
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Date de mis en ligne Date de la recette : 27 janvier 2008
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 40 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Cake au artichauts et aux olives



Ingrédients de la recette Ingredients :

3 œufs 3 œufs
150 g de farine 150 g de farine
1 sachet de levure 1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol 10 cl d'huile de tournesol
12,5 cl de lait entier 12,5 cl de lait entier
250 g de fonds d'artichaut 250 g de fonds d'artichaut
50 g de gruyère râpé 50 g de gruyère râpé
50 g d'olives farcies aux olives 50 g d'olives farcies aux olives
1 jus de citron 1 jus de citron
1 pincée de sel 1 pincée de sel
1 pincée de poire 1 pincée de poire



Préparation de la recette Préparation :

Mettez au four les fonds d'artichaut dans de l'eau bouillante citronnée pendant 20 minutes, puis égouttez-les et séchez-les. Mettez-en deux de côté et mixez le reste en purée.

Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez petit à petit l'huile et le lait puis la purée d'artichauts à l'appareil.

Versez la moitié de la pâte dans un moule en y insérant les olives et les fonds tranchés restants, puis couvrez avec le reste de pâte.

Mettez au four pendant 45 minutes. Si le temps presse, vous pouvez utiliser des olives dénoyautées.





remarque sur la recette Remarque(s) :

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