Pizza aux œufs
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Ingredients :
 400 g de pâte à pizza 6 anchois salés 300 g de mozzarella 200 g de tomates 1 cuil. à café de marjolaine 6 œufs 5 cl d'huile Sel. |
Préparation :
Dessaler les anchois à l'eau froide. Oter les arêtes. Couper la mozzarella en lamelles et les tomates mondées en rondelles.
Abaisser la pâte et la badigeonner d'huile. Répartir le fromage en petits morceaux, les tomates et les anchois. Saupoudrer de marjolaine et d'un peu de sel. Arroser d'huile et cuire au four à 200 °C (th. 6-7) pendant 20 minutes.
Casser les œufs sur la pizza et remettre au four 5 minutes pour cuire le blanc d'oeuf.
Remarque(s) :
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