Pizza aux aubergines

Pizza aux aubergines



Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Pizza aux aubergines
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Note sur 5 : 5.0


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 400 g de pâte à pizza
  • 350 g de coulis de tomate
  • 1 aubergine
  • 1 dl d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • quelques branches de persil
  • 150 g d'oignons
  • 120 g de gruyère râpé
  • 4 tomates fraîches
  • 40 g de câpres
  • sel, poivre

Préparation de la recette de pizza aux aubergines

Préparation de pizza aux aubergines :

Pour préparer la recette de pizza aux aubergines :

Eplucher et émincer l'aubergine. La faire sauter à l'huile d'olive. En fin de cuisson, ajouter l'ail et le persil hachés. Assaisonner.
Emincer les tomates fraîches.

Etaler la pâte, la disposer sur une tourtière. Napper le fond de coulis de tomate, puis disposer en intercalant les tranches d'aubergines et les tranches de tomates.

Répartir les oignons émincés. Saupoudrer de gruyère râpé, ajouter quelques câpres.

Cuirela pizza à four chaud à 220 °C (th. 7-8), pendant 15 à 20 minutes.

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Commentaires sur la recette pizza aux aubergines

5 commentaire(s) sur pizza aux aubergines :

Sihem

Miam miam miam quel délice !! je ne poste pas de commentaires à chaque fois mais je viens voir chacune de tes recettes !!! Tu as beaucoup d'imagination ! Mille bisous


Fleur

Tout simplement excellent


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