Pizza aux aubergines

Pizza aux aubergines




Auteur de la recette Recette proposée par : Sabina
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 04 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 40 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Pizza aux aubergines
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 400 g de pâte à pizza
  • 350 g de coulis de tomate
  • 1 aubergine
  • 1 dl d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • quelques branches de persil
  • 150 g d'oignons
  • 120 g de gruyère râpé
  • 4 tomates fraîches
  • 40 g de câpres
  • sel, poivre
Préparation de la recette de pizza aux aubergines

Préparation de pizza aux aubergines :

Pour préparer la recette de pizza aux aubergines :

Eplucher et émincer l'aubergine. La faire sauter à l'huile d'olive. En fin de cuisson, ajouter l'ail et le persil hachés. Assaisonner.
Emincer les tomates fraîches.

Etaler la pâte, la disposer sur une tourtière. Napper le fond de coulis de tomate, puis disposer en intercalant les tranches d'aubergines et les tranches de tomates.

Répartir les oignons émincés. Saupoudrer de gruyère râpé, ajouter quelques câpres.

Cuirela pizza à four chaud à 220 °C (th. 7-8), pendant 15 à 20 minutes.

     

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