Cake au saumon fumé
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Ingredients :
 150 g de farine 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait entier 3 œufs 1 sachet de levure 100 g de gruyère râpé 1 pavé de 200 g de saumon frais 200 g d'oseille 1 noix de beurre demi-sel 2 pincées de poivre 2 pincées de sel |
Préparation :
Préchauffez votre four 1 180 °C (thermostat 6). Faites revenir les feuilles d'oseille, préalablement lavées, dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 minutes. Découpez le saumon en morceaux et faites-le revenir 5 minutes avec les feuilles d'oseille. Salez et poivrez.
Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez le mélange au saumon à la base.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.
Remarque(s) :
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