Croissants au jambon et gruyère



Auteur de la recette Recette proposée par : Zajia
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Date de mis en ligne Date de la recette : 10 octobre 2007
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 30 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Croissants au jambon et gruyère



Ingrédients de la recette Ingredients :

1 pâte feuilletée 1 pâte feuilletée
4 trances de jambon 4 trances de jambon
2 oignons 2 oignons
4 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 4 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de moutarde
gruyère rapé gruyère rapé
1 jaune d'oeuf 1 jaune d'oeuf



Préparation de la recette Préparation :

Couper les oignons en lamelles et les faire caraméliser dans un peu d'huile.
Ajouter la crême fraîche épaisse. Retirer du feu.

Mélanger la préparation avec la moutarde.
Etaler la pâte feuilletée et la couper en 4 triangles.

Déposer une tranche de jambon sur chaque triangle, la sauce et rajouter le gruyère.

Enrouler la base de chaque triangle vers la pointe.

Badigeonner vos croissant de jaune d'oeuf, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfuriser (vous pouvez utiliser celui fourni avec la pâte en prenant soin de bien séparer les croissants pour ne pas qu'ils se collent entre eux) laisser cuire jusqu'à ce que vos croissants aient une belle couleur doré.

Chauds ou froids accompagnés d'un salade verte et de frites ils sont délicieux.





remarque sur la recette Remarque(s) :

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