Briouates à la viande

Briouates à la viande



Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Briouates à la viande
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Note sur 5 : 4.7


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 450 g de viande de veau hachée
  • 3 tiges de céleri en petits dés
  • 3 carottes coupées en fines lamelles
  • 18 feuilles de brick
  • 130 ml d'eau
  • 2 cuillérée à soupe de fécule de maïs
  • 2 cuillérée à soupe de sauce harissa
  • sel, poivre, cumin
  • huile de friture

Préparation de la recette de briouates à la viande

Préparation de briouates à la viande :

Pour préparer la recette de briouates à la viande :

Frire la viande hachée avec le poivre, cumin et le sel.

Verser le mélange d'eau, de fécule de maïs et de sauce harissa, puis ajouter les légumes.

Laisser cuire environ 10 minutes à feu doux.
Laisser refroidir la farce des brioautes.

Confectionner 20 briouates avec les feuilles de brick procédant au pliage.

Frire avec un peu d'huile, jusqu'à dorer la pâte.



Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la page sur le pliage de briouates.

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Commentaires sur la recette briouates à la viande

7 commentaire(s) sur briouates à la viande :

Oum75

C'est joli comme tout mais je n'ose pas me lancer dans la cuisine orientale.


Etoile

Parfait j'adore faire des recettes de briouates à la viande, ça fait plusieurs fois que j'en fais et c'est pas la dernière, rien à modifier j'ai adoré


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