Briouates aux petits légumes

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4 1 Briouates aux petits légumes
  • Plat pour :4 personnes
  • Préparation :0:20
  • Cuisson :0:15
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Pelez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Faites-les cuire à la vapeur pendant 15 min puis travaillez-les en purée.

Faites blondir dans une casserole l'oignon, le cèleri coupé finement et l'ail avec le beurre. Incorporez-y la purée de légumes, le curry et le piment, du sel et du poivre.

Préchauffez le four à thermostat 7 (210°). Badigeonnez d'huile les 2 faces des feuilles de brick. Coupez-les en deux et disposez un peu de garniture sur chaque demi-feuille. Pliez-les en triangle de façon à enfermer la farce.

Mettez les briouates au four 10mn et servez dès la sortie du four.

Retrouvez le pliage des briouates en vidéo :

Remarque(s)

Moi personnellement j?achète la julienne de légumes congelée toute faite ça va plu vite je trouve.

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