Boulgour aux lentilles

Boulgour aux lentilles




Auteur de la recette Recette proposée par : Lisa
Cuisine Libanaise Origine de la recette : Cuisine Libanaise
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 04 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 30 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Boulgour aux lentilles
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 150g de boulgour
  • 150g de lentilles brunes
  • 1 c. à s. de paprika
  • 2 oignons
  • 4 c.à s d’huile d’olive
  • sel/poivre
Préparation de la recette de boulgour aux lentilles

Préparation de boulgour aux lentilles :

Pour préparer la recette de boulgour aux lentilles :

Rincer les lentilles et les mettre dans une casserole avec 600ml d’eau additionnée d’un 1 c. à c. de sel. Porter à ébullition, couvrir et cuire 40min. à feu doux.

Ajouter le paprika à mi-cuisson. Ajouter le boulgour et 200ml d’eau chaude. Poursuivre la cuisson 5min. Mettre l’huile à chauffée dans une poêle et y faire dorer ( légèrement) les oignons coupés en fines rondelles à feu doux.

Verser l’huile et les oignons frits sur le boulgour aux lentilles et mélanger à l’aide d’une spatule.

On peut servir le boulgour aux lentilles accompagné de viande grillée.

     

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