Riz Jaune

Riz Jaune



Auteur de la recette Recette proposée par : Lisa
Cuisine Libanaise Origine de la recette : Cuisine Libanaise
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 04 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 10 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Riz Jaune
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 250g de riz basmati
  • 3 cuil à thé de beurre
  • 1/2 cuil à thé de cucurma
  • 3 clous de girofl
  • 3 gousses de cardamone
  • 1 petit bâton de cannelle
Préparation de la recette de riz jaune

Préparation de riz jaune :

Pour préparer la recette de riz jaune :

Dans un grand poêle, faire fondre le beurre avec les épices. Y ajouter le riz et faire revenir le tout à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce que le riz prenne une belle couleur jaune.

Faire cuire le riz selon votre méthode habituelle. (Pour ma part cette méthode étant de rajouter 400 ml d'eau, de porter à ébullition, de bien couvrir et de faire cuire à feu doux jusqu'à complète absorption de l'eau.)

Retirer les clous le bâton de cannelle et la cardamone avant de servir.

     

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