Cigares aux champignons



Auteur de la recette Recette proposée par : Imane
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Date de mis en ligne Date de la recette : 03 août 2007
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Cigares aux champignons



Ingrédients de la recette Ingredients :

12 de feuilles de brick 12 de feuilles de brick
500 g de champignons 500 g de champignons
1 verre de lait, 50 g de beurre 1 verre de lait, 50 g de beurre
1 pincée de poivre noir 1 pincée de poivre noir
200 g de fromage râpé 200 g de fromage râpé
30 g de maïzena 30 g de maïzena
1 pincée de noix de muscade râpée 1 pincée de noix de muscade râpée
huile pour friture huile pour friture
sel sel



Préparation de la recette Préparation :

Dans une casserole. Faire fondre le beurre puis ajouter la maïzena en une seule fois.

Remuer, puis ajouter le lait, la noix de muscade râpée, le sel, le poivre, ensuite les champignons, puis, hors du feu, le fromage râpée.

Séparer les feuilles de brick, puis mettre à l’extrémité de chacune d’elles une cuillerée a soupe de farce. Plier ensuite deux bords opposes de la feuille pour obtenir un rectangle, puis rouler en forme de cigare. Disposer au fur et a mesure sur un plateau.

Plonger ces derniers dans l’huile de friture pas très chaude, dorer des deux cotes, égoutter.

Puis servir Cigare aux champignons chaud avec des tranches de citrons.





remarque sur la recette Remarque(s) :

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