Lapin aux abricots

Lapin aux abricots




Auteur de la recette Recette proposée par : Samira
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 25 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 45 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : cher
 
Voir des recettes similaires à Lapin aux abricots Voir des recettes similaires
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Lire les commentaires sur Lapin aux abricots Lire les commentaires
Ajouter un commentaire à Lapin aux abricots Ajouter un commentaire
Partagez Lapin aux abricots sur Facebook  Partagez sur Facebook
Lapin aux abricots
  • Currently 4.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Note sur 5 : 4.0 (2 Votes)


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 lapin de1.600kg coupées en morceaux
  • 100 g d’abricots secs
  • 2 oignons hachés
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1/2 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de poivre blanc
  • 1 pistils de safran
  • 1 pincée de piment de cayenne
  • 1 pincée de cannelle
  • pignons de pin
  • 50g de sucre
  • sel
Préparation de la recette de lapin aux abricots

Préparation de lapin aux abricots :

Pour préparer la recette de lapin aux abricots :

Coupez les abricots en 2. Recouvrez-les avec 20 dl d’eau pour qu’ils gonflent.

Dans une marmite en fonte préalablement huilée, faites dorer les morceaux de lapin et les échalotes coupées en fines lamelles.

Assaisonnez de sel fin, gingembre, poivre, safran et d’une pincée de piment de cayenne.

Retirez les morceaux de lapin et les échalotes et réservez.

Ajoutez dans la cocotte les abricots et leur eau ainsi que le sucre et une pincée de cannelle.

Faites cuire à feu doux jusqu’à évaporation de l’eau. En fin de cuisson, ajoutez une cuillère de miel et laissez légèrement caraméliser.

Servez les Lapin aux abricots avec des pignons de pin par dessus.

     

Thèmes associés :

remarque sur la recette

Remarque(s) :

Aucune remarque pour cette recette.

Retrouvez les recettes similaires à Lapin aux abricots :

Commentaires sur la recette lapin aux abricots

Commentaire(s) sur lapin aux abricots :

Laissez un commentaire

(Vous devez être connecté).

Votre adresse mail ne sera jamais publiée.




Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.



Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Partagez Lapin aux abricots sur Facebook  Partagez sur Facebook

Menu du jour

  • Salade de pommes de terre aux champignons

    Salade de pommes de terre aux champignons

    1 - Peler les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur et les découper en rondelles. 2 - Dans...

  • Pizza marinière

    Pizza marinière

    Faire cuire les moules avec un peu, l'échalote et le persil hachés. Les décortiquer. Abaisser la...

  • Gâteau El Mechkouk

    Gâteau El Mechkouk

    Dans une terrine, mélanger les amandes moulues et le sucre glace tamisé.Mouiller avec les blancs d'œ...