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Riz aux épinards et à la feta
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Ingredients :
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Préparation de riz aux épinards et à la feta :
Pour préparer la recette de riz aux épinards et à la feta :
Dans une casserole, faire revenir l’oignon, l’ail et les champignons de Paris émincées dans le beurre.
Mouiller avec le jus de citron et cuire un autre 2 minutes. Ajouter le riz blanc et l’eau et porter le tout à ébullition.
Couvrir, mettre à feu doux et cuire jusqu’à ce que l’eau soit totalement absorbée. Retirer du feu.
Incorporer les épinards au riz et bien mélanger. Couvrir et laisser reposer. Ajouter le feta et assaisonner au goût avec le sel, le poivre, le cumin et l’origan.
Bien mélanger et servir le Riz aux épinards et à la feta immédiatement.
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