Aubergines aux fèves séches



Auteur de la recette Recette proposée par : Samira
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Date de mis en ligne Date de la recette : 06 juillet 2007
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 30 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Aubergines aux fèves séches



Ingrédients de la recette Ingredients :

1 kg d'aubergines 1 kg d'aubergines
300 grs de fèves trempés la veille 300 grs de fèves trempés la veille
1 petite tête d'ail 1 petite tête d'ail
1 petit piment (ou 1 c. à café d'harissa) 1 petit piment (ou 1 c. à café d'harissa)
 2 c. à café de paprika  2 c. à café de paprika
5 c. à soupe d'huile 5 c. à soupe d'huile
1 pincée de carvi 1 pincée de carvi
1 c. à café de sel 1 c. à café de sel



Préparation de la recette Préparation :

Eplucher les aubergines, les laver, les couper, faire une "derssa" avec l'ail, sel, poivre noir, carvi, piment.

Verser le tout sur les aubergines, ajouter l'huile, faire revenir quelques instants. Puis couvrir d'eau, ajouter le paprika et les fèves.

Continuer la cuisson à feu doux (les légumes doivent absorber tout leur jus de cuisson).





remarque sur la recette Remarque(s) :

Aucune remarque pour cette recette.





Retrouvez les recettes similaires à Aubergines aux fèves séches :

Chorba aux Féves Fraiches Chorba aux Féves Fraiches
Salade de Fèves Salade de Fèves
Tajine d'Agneau aux Aubergines Tajine d'Agneau aux Aubergines
Aubergines Farcies Aubergines Farcies
Aubergines aux Amandes Aubergines aux Amandes
Soupe aux fèves et cumin Soupe aux fèves et cumin
Chorba aux fèves blanches Chorba aux fèves blanches
Aubergines en salade Aubergines en salade
Salade d'aubergines au cumin Salade d'aubergines au cumin
Maglouba- Riz à la viande et aux aubergines Maglouba- Riz à la viande et aux aubergines




Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.



Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)

Newsletter

Mail
 Inscrire  Désinscrire
Recherche recette

 

Recherche avancée