Gratin de pommes de terre- Batta koucha

Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en rondelles saler, poivrer, laisser dégorger quelques instants. Puis mettre dans un plat beurré allant au four.0

Superposer les couches de pommes de terre, intercalées de noisette de beurre, mouiller avec le lait bouilli, parsemer de gruyère dont on gardera une poignée pour la fin. Introduire le plat au four préchauffé et laisser cuire 20 mn.

Faire un mélange avec le restant de fromage, le lait et l'oeuf, verser sur les pommes de terre et laisser gratiner une dizaine de mn.

Servez le gratin de pommes de terre chaud.