Chou-fleur gratiné



Auteur de la recette Recette proposée par : Karima
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Date de mis en ligne Date de la recette : 12 mars 2008
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 40 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : bon marché
 
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Chou-fleur gratiné



Ingrédients de la recette Ingredients :

1 beau chou fleur  1 beau chou fleur
100 grs de gruyère râpé 100 grs de gruyère râpé
1/2 litre de lait 1/2 litre de lait
1 œuf, 1 œuf,
sel, poivre sel, poivre



Préparation de la recette Préparation :

Détacher le chou fleur en bouquets, ôter la petite membrane qui recouvre le pied.

Faire blanchir 10 mn dans de l'eau bouillante; égoutter, disposer dans un plat beurré allant au four, semer de gruyère dont on gardera 1 poignée, parsemer de noisettes de beurre, arroser de lait dont on gardera 1 verre.

Cuire à feu modéré 15 mn, puis napper du mélange, œuf, lait gruyère et laisser mijoter 15 mn.

Servez le Chou-fleur gratiné bien chaud.





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