Cardons aux pommes de terre
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 500 grs de pommes de terre 1 kg de cardons 4 cuillerées à soupe d'huile 1 petite tête d'ail 1 petit piment 1 cuillerée à café de sel, 2 cuillerées à café de paprika (poivre rouge) 1 pincée de cumin 1 cuillerée à soupe de farine 1 citron |
Préparation :
Nettoyer, laver et couper les cardons en lamelles de 5 cm. Puis les faire blanchir dans l'eau bouillante 10 mn avec le jus d'un citron, les laisser s'égoutter. D'autre part, préparer une "derssa", la verser dans une marmite. Ajouter l'huile, laisser revenir 5 mn.
Recouvrir d'eau, porter à ébullition et ajouter les cardons. Laisser cuire 40 mn. Ensuite mettre les pommes de terre; continuer la cuisson 15 mn environ. Réduire la sauce.
Délayer la farine dans un peu d'eau froide et verser ce mélange au dessus de la préparation. Donner quelques bouillons et éteindre aussitôt.
Servir Cardons aux pommes de terre avec un filet de citron.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Cardons aux pommes de terre :
Soupe aux pommes de terre Chorba de pommes de terre Pommes de terre frites à l'oignon Bourek Batata-Brik pommes de terre Haniounet batata- Beignets de pommes de terre Morue aux pommes de terre Bourek aux pommes de terre et viande hachée Boulettes de viande hachée aux pommes de terre (Mkaffet) Pommes de terre farcies- Dolma batata Viande aux cardons- KhorchefAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS