Tchektchouka

(2 votes)
4 2 Tchektchouka
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:20
  • Cuisson :0:30
  • Difficulté :facile
  Imprimer

Ingrédients

Préparation

Griller les poivrons et le piment, les peler. Leur enlever les grains, couper les en lamelles, griller les tomates, les peler, les presser entre les mains pour en extraire les pépins. Les couper en morceaux, ajouter sur les poivrons.

Faire une derssa, la verser sur les tomates et poivrons, ajouter l'huile et paprika.

Recouvrir d'un demi-litre d'eau, puis laisser mijoter à feu doux. Entre-temps éplucher, laver et couper les pommes de terre en quatre, les disposer sur les poivrons, continuer la cuisson 30 mn toujours à feu doux.

Préparer un mélange avec les oeufs et 4 cuillerées à soupe de sauce de cuisson, réduire la sauce puis verser ce mélange sur les poivrons, éteindre aussitôt.

Remarque(s)

Aucune remarque pour cette recette.

Vous aimerez aussi

Ajouter un commentaire

 Effacer
Ecrire la première lettre du mot recette.

Chaine Youtube



Facebook

Instagram

Cuisine marocaine sur Instagram

Google Plus