- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Artichauts aux petits pois et fèves
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 1 kg de petits pois
- 1 kg d'artichauts
- 500 grs de fèves tendres
- 1 gros bouquet de coriandre
- 1 petite poignée de riz
- 1 petite tête d'ail
- 1 piment où à défaut une c. à café d'harissa
- 4 c. à soupe d'huile
- 1 c. à café de sel,
- 2 c. à café de paprika
Préparation d'artichauts aux petits pois et fèves :
Pour préparer la recette d'artichauts aux petits pois et fèves :
Nettoyer les fèves, en ôtant les deux extrémités et les petits filaments, les couper, les laver faire blanchir 10 mn. Mettre à égoutter.
D'autre part, nettoyer les artichauts, ôter toutes les feuilles et le foin, ne garder que les coeurs. Les passer au citron et les couper en deux. Ecosser les petits pois.
Entre-temps, faire derssa, verser sur les légumes, ajouter l'huile, paprika; couvrir d'eau et cuire à feu doux, une vingtaine de minutes.
A mi-cuisson, ajouter le riz rincé, ainsi que la moitié de la coriandre hachée finement. Continuer la cuisson 15 mn encore. Dès cuisson complète de tous les aliments, saupoudrer du restant de coriandre hachée menu.
Servez les Artichauts aux petits pois et fèves bien chauds
Vous avez aimé cette recette d'artichauts aux petits pois et fèves, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Artichauts aux petits pois et fèves :
3 commentaire(s) sur artichauts aux petits pois et fèves :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade composée au poulet
Emincer la chair de poulet et assaisonner de sel et poivre. Chauffer l'huile dans une poêle puis fai...
Darne de poisson à la sauce rouge
Faire chauffer dans une casserole à feu doux les tomates concassées, l'ail, la sauce de tomates séch...
Cigares à la pistache
Utilisez 1 mortier pour piler les amandes et les morceaux de sucre, puis les mettre de côté. Dans...
Mon livre de recette perso deborde, merci pour toutes ces recettes.
Magnifique.