Galettes de courgette aux oeufs
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 650g de courgettes 1 oignon 4 Œufs 4 cuillères à soupe bien remplies de farine 1 botte de persil plat 1/2 sachet de levure chimique 10 cl d’huile d’olive sel et poivre |
Préparation :
Laver les courgettes, couper les 2 extrémités puis les éplucher.
Éplucher l'oignon et le râper avec les courgettes.
Essorer ce mélange afin d'enlever une bonne partie de l'eau.
Laver et émincer le persil.
Laver, éplucher et couper en rondelles les oignons nouveaux en gardant la partie verte.
Ajouter au mélange de courgettes et oignons râpés : le persil, les 3 œufs, la levure chimique et la farine.
Saler et poivrer. Mélanger encore.Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive.
À l'aide d'une cuillère à soupe, préparer des petites galettes du mélange puis les frire des 2 côtés.
Égoutter les galettes de courgettes sur un papier absorbant et servir chaud avec un tajine.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Galettes de courgette aux oeufs :
Tajine d'Agneau aux Courgettes Tajine de courgettes farcies Courgettes farcies au blé Courgettes farcies à la Libanaise Courgettes Tomates-Oignons Courgettes Mchermla Courgettes Mchermla à l'oignon Tajine de pois chiches et courgettes Courgettes farcies aux sardines Courgettes aux tomates et à l'oignonAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS