Rognons blancs en sauce

Rognons blancs en sauce



Auteur de la recette Recette proposée par : Mimi
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 30 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Rognons blancs en sauce
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 4 pièces de rognons blancs
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment
  • 1 pomme de terre
  • 2 oeufs
  • 1/2 cuil. à café de cumin
  • 3 cuil. à soupe d'huile
  • 1 c.a soupe de paprika
  • sel, poivre
Préparation de la recette de rognons blancs en sauce

Préparation de rognons blancs en sauce :

Pour préparer la recette de rognons blancs en sauce :

Faites couper en 2, lavez et ôtez leur peau. Coupez les en petits morceaux, préparez une derssa. Faites-la avec l'huile, mouillez-la d'1L d'eau. Ajoutez le paprika, portez à ébullition, disposez les rognons dans cette sauce ainsi que la pomme de terre coupée en morceaux.

Faites cuire 30mn à feu doux. Réduisez la sauce, versez dessus le mélange oeufs et sauce.

     

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