Msemen farci au coeur d'agneau
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 500g de farine 250g de coeur d'agneau 10cl d'huile végétale 1 bouquet garni(persil, coriandre) 2 cuillères à café de cumin 2 oignons 1 oeuf sel, poivre blanc |
Préparation :
Préparez la pâte de msemen en intégrant dans un saladier, la farine et le sel. Versez au fur et à mesure de l'eau. Mélangez à la main jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Laisser reposer 5min.
Disposez la pâte sur une plaque préalablement huilée. Prenez la pâte dans votre main et pressez-la entre le pouce et le majeur pour obtenir des petites boules. Posez-les sur la plaque et recouvrez-les d'un linge. Laissez reposer 1 heure.
Préparez la farce en mettant en cuisson, les dés de cœur d’agneau, avec 2 c. a s. d'huile végétale, poivrez. Ajoutez le cumin, la coriandre le persil ciselé. Faites cuire, environs 10min. Ajoutez l’œuf battu. Mélangez.
Etalez les boules de pâte sur un plan de travail huile. Disposez la farce de cœur. Repliez délicatement la pâte pour former un triangle. Dans une poêle, faites frire dans l'huile de friture, les msemen, entre 8 et 10 min. Epongez-les.
Servez le msemen farci au coeur d'agneau avec une salade de tomate aux oignons.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Msemen farci au coeur d'agneau :
Aubergines Farcies Tajine de courgettes farcies Courgettes farcies au blé Courgettes farcies à la Libanaise Tomates Farcies Tajine d'artichauts farcis Dattes farcies Msemen Calamars farcis (Dolma) Pommes de terre farcies- Dolma batataAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS