Briouats à la Viande Hachée

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5 3 Briouats à la Viande Hachée
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :1:10
  • Cuisson :0:30
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Dans une poêle mettez l'huile, les oignons, la viande hachée, coriandre, persil, sel, poivre. Faites cuire 15mn à feu moyen jusqu'à absorption complète du jus.

Incorporer les 8 oeufs battus en omelette au mélange et remuez constamment, saupoudrez de cannelle et poursuivez la cuisson en remuant pendant 5 minutes.

Disposez une peu de farce sur les carrés de pâte et refermez en formant des chaussons triangulaires en pinçant les bords avec les doigts . Collez à l'aide d'un pinceau trempé dans l'oeuf battu.

Chauffer l'huile dans une friteuse jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, faites frire dedans les briouats des 2 cotés.

Servez les bien chaud Bessaha Ouraha.

Remarque(s)

Pour les amateurs du mélange sucré salé, vous pouvez ajouter du sucre à la farce à la place du sel (150g de sucre en poudre) et saupoudrez les Briouats une fois cuites avec du sucre glace et de la cannelle.

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