Briouats à la Viande Hachée

Briouats à la Viande Hachée




Auteur de la recette Recette proposée par : Hinda
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 1 h 10 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 30 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : bon marché
 
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Briouats à la Viande Hachée
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Note sur 5 : 5.0 (2 Votes)


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 30 feuilles de brikes
  • 1 kg de viande hachée
  • 10 oeufs
  • 2 oignons hachés finement
  • 1 bouquet garni finement haché(coriande,persil)
  • 1 cuil. à café de cannelle en poudre
  • 3 cuil. à soupe d'huile
  • sel, poivre
  • huile pour la friture
Préparation de la recette de briouats à la viande hachée

Préparation de briouats à la viande hachée :

Pour préparer la recette de briouats à la viande hachée :

Dans une poêle mettez l'huile, les oignons, la viande hachée, coriandre, persil, sel, poivre. Faites cuire 15mn à feu moyen jusqu'à absorption complète du jus.
Incorporer les 8 oeufs battus en omelette au mélange et remuez constamment, saupoudrez de cannelle et poursuivez la cuisson en remuant pendant 5 minutes.
Disposez une peu de farce sur les carrés de pâte et refermez en formant des chaussons triangulaires en pinçant les bords avec les doigts . Collez à l'aide d'un pinceau trempé dans l'oeuf battu.
Chauffer l'huile dans une friteuse jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, faites frire dedans les briouats des 2 cotés.

Servez les bien chaud Bessaha Ouraha.

     
remarque sur la recette

Remarque(s) :

Pour les amateurs du mélange sucré salé, vous pouvez ajouter du sucre à la farce à la place du sel (150g de sucre en poudre) et saupoudrez les Briouats une fois cuites avec du sucre glace et de la cannelle.

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Commentaires sur la recette briouats à la viande hachée

Commentaire(s) sur briouats à la viande hachée :

Malllianagggggkj;,
04 février 2008

VRAIMENT DESOLé mais c'est de la cuisinerie ça


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