Name: Gratin macaronis au Thon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Tunisie
Ingredients: 300 g de macaronis; 150 g de thon en boîte; 1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide; 3 gousses d'ail; 1 poignée de persil haché; 2 oeufs; 8 cl de crème fraîche; 50 cl de lait; 50 g de beurre; 20 g de beurre Pour le gratin; 60 g de parmesan râpé ou en copeaux; 1 pincée de sel et de poivre

Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7).

Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée avec l'huile d'arachide. Après 6 à 10 minutes de cuisson, rincez-les à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent. Réservez.

Dans un saladier, écrasez le thon, ajoutez l'ail et le persil hachés, puis incorporez les oeufs, la crème fraîche et le lait, salez, poivrez.

Dans un plat à gratin bien beurré, mettez une couche de thon, puis une couche de pâtes et recommencez jusqu'à épuisement des éléments.

Ajoutez le beurre restant au-dessus et parsemez de parmesan.

Faites cuire au four 15 à 20 minutes. Servez bien chaud.