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Couscous au poulet
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Ingredients :
- 1 poulet de 1,5 kg
- 1 bonne poignée de pois chiche trempés la veille
- 1 oignon sec de préférence
- 1 bonne c. à soupe de smen
- 1/4 c. à café de poivre noir
- 1/2 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de sel
- cannelle pour servir
Préparation de couscous au poulet :
Pour préparer la recette de couscous au poulet :
Nettoyer le poulet, laver et couper en morceaux, mettre dans une marmite, hacher dessus l'oignon très fin, assaisonner de smen, sel, poivre noir, cannelle, faire revenir 10 mn à couvert.
Recouvrir d'eau, ajouter les pois chiche, laver et continuer la cuisson.
Préparer le couscous passer 3 fois à la vapeur.
Beurrer et servir le couscous au poulet avec la cannelle.
Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la page sur le Préparation de la semoule.
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10/10 merci pour votre aide
Encore une excellente recette