Couscous au poulet

Couscous au poulet



Auteur de la recette Recette proposée par : Latifa
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 1 h 15 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Couscous au poulet
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Note sur 5 : 4.0 (2 Votes)


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 poulet de 1,5 kg
  • 1 bonne poignée de pois chiche trempés la veille
  • 1 oignon sec de préférence
  • 1 bonne c. à soupe de smen
  • 1/4 c. à café de poivre noir
  • 1/2 c. à café de cannelle
  • 1 c. à café de sel
  • cannelle pour servir
Préparation de la recette de couscous au poulet

Préparation de couscous au poulet :

Pour préparer la recette de couscous au poulet :

Nettoyer le poulet, laver et couper en morceaux, mettre dans une marmite, hacher dessus l'oignon très fin, assaisonner de smen, sel, poivre noir, cannelle, faire revenir 10 mn à couvert.

Recouvrir d'eau, ajouter les pois chiche, laver et continuer la cuisson.

Préparer le couscous passer 3 fois à la vapeur.

Beurrer et servir le couscous au poulet avec la cannelle.

     

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Commentaires sur la recette couscous au poulet

Commentaire(s) sur couscous au poulet :

Hanene
25 novembre 2007

10/10 merci pour votre aide


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