- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Couscous rapide en cocotte minute
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 4 cuisses de poulet (cuisses et pilons)
- 400g de semoule moyenne instantanée
- 2 navets, pelées et coupées en cubes
- 2 courgettes coupées en rondelles
- 2 carottes, pelées et coupées en cubes
- 1 petite boite de pois chiche
- 1 oignon, 1 gousse d'ail
- 200g de concassé de tomates en boite
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 cc de ras-el-hanout
- 1 branche de cèleri
- 1 cc de cumin 1 cc de cannelle
- 100 grs de raisins secs
- sel, poivre
Préparation de couscous rapide en cocotte minute :
Pour préparer la recette de couscous rapide en cocotte minute :
Dans un autocuiseur(cocotte minutes), versez 1 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites-y dorer les cuisses de poulet. Ajoutez alors l'oignon émincé et l'ail, laissez dorer encore 5 min en remuant souvent et versez alors l'équivalent d'1 litre d'eau, ajouter le concassé de tomate, les carottes, navets, les courgettes, les épices à couscous, salez.
Fermez votre cocotte minute et compter 20 mn de cuisson une fois que celui-ci est monté en pression.
Égouttez les pois chiches.
Une fois les 20 mn écoulées, évacuez la vapeur de votre cocotte minute, ouvrez et rajouter les pois chiches.
Remettez sur le feu : comptez 5 mn de cuisson une fois votre autocuiseur sous pression. Faire gonfler la semoule avec des raisins secs et de l'eau chaude 5 min.
Servez le couscous accompagné de semoule aux raisins.
Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la page sur le Préparation de la semoule.
Vous avez aimé cette recette de couscous rapide en cocotte minute, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Couscous rapide en cocotte minute :
3 commentaire(s) sur couscous rapide en cocotte minute :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...
Généralement les Marocains mangent le couscous avec les doigts. Ils forment de petits Boulettes avec les graines, les légumes et la viande de couscous. Si vous l'essayez une fois, vous n'utilisez toutefois que des pouces, des majeurs.
Recette Très sympa, à refaire.