- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Saikouk (Couscous au petit lait)
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 250g de semoule de couscous d'orge
- 1/2l de petit lait (lben)
- 1 c.à..s. de sucre semoule
Préparation de saikouk (couscous au petit lait) :
Pour préparer la recette de saikouk (couscous au petit lait) :
Mettre le couscous dans un grand plat large huilé, salé.
Mettre le couscous dans un grand plat large huilé, salé
Dès que la vapeur traverse la semoule d'orge, la remettre dans le saladier, verser dessus un peu d'eau tiède, mélanger et détacher les grains avec la main ou une louche.
Mettre la semoule d'orge pour cuire la 2ème fois 30min.Ainsi de suite pour la 3ème.
Disposer le couscous froid dans un plat de présentation, l'arroser avec le petit lait froid et servir (ajouter le sucre selon le goût).
Vous avez aimé cette recette de saikouk (couscous au petit lait), partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Nous trouvons actuellement sur le marché français un produit dénommé " Sakssou Al Belboula ". Ce produit élaboré à partir de la semoule d'orge nous rappelle au bon vieux temps quand, avec dextérité et grande peine, nos grand-mères préparaient ce couscous appelé BELBOULA ou Tchicha et que nous mangions avec délectation accompagné de légumes ou de petit lait.
Retrouvez les recettes similaires à Saikouk (Couscous au petit lait) :
9 commentaire(s) sur saikouk (couscous au petit lait) :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...
C'est joli comme tout mais je n'ose pas me lancer dans la cuisine orientale.
Tout le monde me demande la recette.