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Couscous Royal rapide
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Ingredients :
- 500 gr de semoule de couscousmoyenne
- 4 cuisses de poulet coupées en 2
- 2 kg de légumes surgelés pour couscous
- 8 merguez
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 bouillon cube (poulet )
- pâte d?harissa
- 1 càc ras el hanout
- 75 gr de raisins secs
Préparation de couscous royal rapide :
Pour préparer la recette de couscous royal rapide :
Dans un couscoussier ou à défaut une grande cocotte, faite chauffer l?huile d?olives.
Faite dorer les morceaux de poulet de toute part.
Saler et parsemer d?une bonne cuillère à café de Ras el Hanout.
Mouiller avec 2 litres d?eau.
Ajouter le bouillon cube et le concentré de tomate.
Selon votre goût et si vous aimez un couscous relevé, ajouter un peu d?Harissa.
Couvrir et laisser cuire à frémissement pendant 20 minutes.
Ajouter les légumes surgelés pour couscous sans décongélation préalable.
Saler au gros sel et ajouter d?une bonne cuillère à café de Ras el Hanout.
Mélanger pour immerger les légumes.
Faites griller les merguez.
Servir le Couscous Royal rapide bien chaud.
Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la page sur le Préparation de la semoule.
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