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Couscous aux côtelettes d'agneau et abricot
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Ingredients :
- 1 bol de couscous précuit
- 1 poignée d'abricots secs, hachés grossièrement
- 1 c. à thé de harissa
- 8 petites côtelettes d'agneau dégraissées
- 1 botte de menthe, hachée
- 1 botte de persil, hachée
Préparation de couscous aux côtelettes d'agneau et abricot :
Pour préparer la recette de couscous aux côtelettes d'agneau et abricot :
Mettez le couscous dans un bol avec les abricots et la moitié de la harissa et ajouter 2 tasse d'eau bouillante et laisser gonfler pendant 5 minutes ou suivez les instructions sur l?emballage de votre couscous.
Pendant ce temps, badigeonnez les côtelettes d?agneau partout avec le reste de la harissa et les faire griller pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuites. Incorporer la menthe et le persil dans le couscous et servez avec les côtelettes d?agneau grillées.
Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la page sur le Préparation de la semoule.
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