Couscous aux côtelettes d'agneau et abricot



Auteur de la recette Recette proposée par : Elodie87
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Date de mis en ligne Date de la recette : 30 juillet 2008
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 10 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 10 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Couscous aux côtelettes d'agneau et abricot



Ingrédients de la recette Ingredients :

1 bol de couscous précuit 1 bol de couscous précuit
1 poignée d'abricots secs, hachés grossièrement  1 poignée d'abricots secs, hachés grossièrement
1 c. à thé de harissa  1 c. à thé de harissa
8 petites côtelettes d'agneau dégraissées 8 petites côtelettes d'agneau dégraissées
1 botte de menthe, hachée 1 botte de menthe, hachée
1 botte de persil, hachée  1 botte de persil, hachée



Préparation de la recette Préparation :

Mettez le couscous dans un bol avec les abricots et la moitié de la harissa et ajouter 2 tasse d'eau bouillante et laisser gonfler pendant 5 minutes ou suivez les instructions sur l’emballage de votre couscous.

Pendant ce temps, badigeonnez les côtelettes d’agneau partout avec le reste de la harissa et les faire griller pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuites. Incorporer la menthe et le persil dans le couscous et servez avec les côtelettes d’agneau grillées.







remarque sur la recette Remarque(s) :

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