- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Salade de concombre à la Marocaine
Laver et éplucher les légumes, les couper en petit dés. Pour la tomate, la vider de son jus dans un ...
Brochettes de foie et de coeur
Dans un récipient, bien mélanger tous les ingrédients. Couvrir d'un film alimentaire et laisser mari...
Boules aux amandes et à la cannelle
Mélangez les amandes, la cannelle et la moitié du sucre Monter les blancs d?oeufs en neige tres f...
Note de la recette :
Excellent! Très sympathique recette . Tout le monde a adoré.
Franchement bon, j'ai suivi la recette telle qu'elle.
Franchement sublime!
Cette recette est très bonne, appréciée et renouvelée plusieurs fois.
J'ai réalisé cette recette pour mon chéri et pour mes parents, un vrai succès :)
Si c'est normalement de la bonne viande vous avez besoin de l'attendrir, j'utilise du jarret de b?uf pour le tajine ..
Pour attendrir la viande, ajouter 1/2 cuillère à café du bicarbonate à votre viande diluée dans de l'eau..résultat viande tendre garantie..
Merci pour l'astuce Fatifleur! Je cours acheter du bicarbonate de ce pas!
Bonjour,
Bien qu'ayant respecté les indications données, ma viande (achetée chez le boucher)est très dure, pas tendre du tout... je dois présenter ce tajine pour dix personnes ce soir et là, je suis en panique....comment puis-je attendrir ma viande?? aidez-moi svp!!!!