Couscous party

Couscous party

Et si on partageait un couscous entre amis ?

Evocateur de parfums et d’évasion culinaire, ce plat traditionnel importé du Maghreb et qui a su se positionner dans nos habitudes culinaires continue d’éveiller les papilles et de rassembler autour de la table.

A préparer selon l’humeur, il se prépare autant avec du boeuf, de l’agneau de la volaille (couscous à l'agneau et légumes, couscous de poulet à la Marocaine, couscous de boeuf aux 7 légumes) ou même encore du poisson (couscous à la daurade).

Le couscous ose aussi toute les folies en se prêtant aussi bien aux cuissons, délicieux mélange subtil sucré-salé (dattes, des abricots, des raisins secs, des pruneaux, et des amandes) ou du miel qu’en version salée avec du Coriandre, de la cannelle, de la noix de muscade ou du cumin qui lui confèrent cette si douce note parfumée.

N’hésitez plus, faites preuve de goût et lancez-vous dans nos recettes de couscous pour épater vos amis !!

Couscous au poulet et légumes verts

Dans Couscous Marocains

Epluchez et hachez l'oignon. Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en deux ou en quatre (selon leur diamètre) dans la longueur. Recoupez-les en tronçons. Faites fondre...

75 min
6 Personnes

Couscous à la viande et légumes

Dans Couscous Algériens

Dans le bas du couscoussier, mettez les morceaux de viande lavés et coupés, les pois chiches, 2.5 litres d'eau, les épices, les bottes entières de persil et de coriandre préalablement lavées,...

85 min
6 Personnes

Couscous aux légumes verts

Dans Entrées Chaudes Tunisiennes

Cuire d'abord la graine de couscous à la vapeur. Pendant ce temps, faire fondre dans une le bas du couscoussier les oignons coupés très fin dans l'huile d'olive avec la viande. Saler et poivre....

85 min
6 Personnes

Couscous Marocain aux légumes

Dans Couscous Marocains

Couper la viande en petits morceaux, la mettre dans la partie basse de la couscousière, puis émincer les oignons. Ajouter la coriande et le persil bûchés, puis assaisonner avec tous les...

85 min
6 Personnes

Couscous aux crevettes et aux légumes

Dans Couscous Tunisiens

Dans une 2 - 3 quarts casserole sur feu vif, porter le bouillon et 1 cuillère à café d'huile d'olive à ébullition. Incorporer le couscous, couvrir, et retirer du feu. Laisser reposer jusqu'à ce...

45 min
4 Personnes

Couscous à l'espadon

Dans Couscous Algériens

1. Épluchez et hachez l'oignon puis faites-Le revenir avec un peu d'eau et 2 c. à s. d'huile. Ajoutez La cannelle, le sel et le poivre. Laissez cuire 10 min. 2. Mouillez d'eau à hauteur et...

80 min
6 Personnes

Couscous à la menthe et citron confit

Dans Couscous Marocains

Mettez le couscous dans un plat avec 20g de beurre et 1/ 3 tasses d'eau bouillante. Remuer, couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'eau est absorbée. Faire chauffer 1 c....

40 min
4 Personnes

Couscous aux côtelettes d'agneau et abricot

Dans Couscous Marocains

Mettez le couscous dans un bol avec les abricots et la moitié de la harissa et ajouter 2 tasse d'eau bouillante et laisser gonfler pendant 5 minutes ou suivez les instructions sur l?emballage de...

20 min
4 Personnes

Couscous rapide en cocotte minute

Dans Couscous Marocains

Dans un autocuiseur(cocotte minutes), versez 1 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites-y dorer les cuisses de poulet. Ajoutez alors l'oignon émincé et l'ail, laissez dorer encore 5 min en...

40 min
4 Personnes

Couscous marocain au poulet

Dans Couscous Marocains

Enfermez les graines de cumin dans un nouer de mousseline. Piquez chaque demi-oignon d'un clou de girofle. Salez et poivrez l'intérieur et l'extérieur du poulet. Dans la marmite d'un couscoussier,...

100 min
8 Personnes

Chaine Youtube



Facebook

Instagram

Cuisine marocaine sur Instagram

Google Plus