Brick sucré

Brick sucré

Cigares aux amandes

Dans Pâtisseries Marocaines

Mettre le sucre en poudre dans une casserole remplie d'eau, laisser cuire à feu doux pendant 15mn. Faites grillez légèrement au four les amandes mondées. Hachez finement dans une moulinette...

40 min
6 Personnes

Cigares de brick aux dattes

Dans Pâtisseries Marocaines

Dénoyauter les dattes et mettez les dans une cuvette. Hachez finement dans une moulinette électrique les amandes. Mettez ce hachis avec les dattes, ajoutez la cannelle, un cuillère à soupe...

40 min
6 Personnes

Cigares aux amandes et au miel

Dans Pâtisseries Marocaines

Réunissez les amandes en poudre, le sucre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger dans un petit saladier, et travaillez le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène. Prélevez de grosses noix de...

40 min
4 Personnes

Pastilla au lait et aux amandes

Dans Pâtisseries Marocaines

Dans une casserole, délayez la Maïzena et le sucre avec un peu de lait froid, puis versez progressivement le reste du lait en remuant. Amenez doucement a ébullition et laissez cuire 2 minutes,...

60 min
4 Personnes

Pastilla aux fraises et fruits secs

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Faites chauffer le miel dans une petite casserole sur feu doux jusqu'à ce qu'il soit très liquide. Préchauffez le four à (180°). Concassez grossièrement les pistaches et les amandes. Posez...

50 min
4 Personnes

Briouates aux amandes

Dans Pâtisseries Marocaines

Faire ébouillanter les amandes, les monder, les essuyer avec une serviette propre puis les mixer avec le sucre. Ajouter 1 c.à.c. de beurre, la cannelle, la gomme arabique et l'eau de fleurs...

45 min
6 Personnes

Cigares au riz à la cannelle

Dans Pâtisseries Marocaines

Faire bouillir le lait avec un peu d?eau. Lavez soigneusement le riz et le versez dans le lait en ébullition. Ajoutez le beurre et le sel et laisser cuire pendant 15 mn en remuant, ensuite,...

35 min
4 Personnes

Millefeuille de pastilla aux fruits

Dans Pâtisseries Marocaines

Faites ramollir la gélatine à l'eau froide. Coupez les feuilles de pastilla en grands triangles. Avec une araignée, plongez-les dans une bassine de friture brûlante, jusqu'à ce qu'ils soient...

60 min
4 Personnes

Pastilla Jouhara

Dans Pâtisseries Marocaines

Préchauffez le four th.6 (180°C). Badigeonnez les feuilles de pastilla de beurre fondu. Prenez les feuilles 2 par 2, prenez 4 doubles feuilles, et badigeonnez-les de jaune d'oeuf, saupoudrez-les...

45 min
6 Personnes

Pastilla au chocolat et noix de coco

Dans Pâtisseries Marocaines

Pour la crème : faites chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue en 2 et raclée. Retirez du feu à frémissement et laissez infuser. Pendant ce temps, fouettez les oeufs et...

50 min
6 Personnes

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