Brick salé

Brick salé

Tout le monde connaît les feuilles de bricks ou feuille de pâte filo.

Les feuilles de brick permettent de réaliser une cuisine équilibrée, variée et surtout ultra rapide à faire.

Les recettes à base de brick sont idéales pour réaliser des entrées faciles.

Vous pouvez varier les farces ainsi que les pliages des bricks (carré, triangles, cigares, bonbons..)

En apéritif ou en entrée avec une salade verte, laissez-vous tenter par cette variété de recettes de bricks salées.

Cake au Dioul

Dans Viandes Algériennes

Dans une poêle, faire revenir l?oignon, la viande hachée, le sel et le poivre pendant 10 mn. Ajouter le poulet émietté, le persil, les oeufs, puis, hors du feu, le formage râpé. Etaler 8...

45 min
6 Personnes

Bricks à la feta

Dans Entrées Chaudes Libanaises

La préparation est simplisme : couper, mélanger, et disposer sur une demi-feuille de brick. Si les feuilles de brick ont séché après ouverture du paquet, on peut les récupérer et éviter...

30 min
5 Personnes

Pastilla aux légumes

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Dans une poêle revenir les oignon coupés en tranches, l'huile, 1 feuille de laurier et du sel. Ajoutez les petit pois (préalablement cuit dans de l'eau salée) faites cuire pendant 5...

60 min
8 Personnes

Briouates au poulet

Dans Volailles Marocaines

Dans une poêle, faire revenir le poireau dans l'huile chaude avec la chair de poulet émiettée pendant 10 min. Ajouter la carotte râpée, les épices et laisser cuire pendant 5 min. Retirer du...

45 min
8 Personnes

Bourek au fromage

Dans Entrées Chaudes Algériennes

On commence par émietter la feta dans un saladier. Une fois que c'est fait, on ajoute le "Carré Frais" et on mélange bien le tout. On ajoute le persil et les épices de son choix mais surtout pas...

25 min
4 Personnes

Bourek à la viande hachée

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Dans une poêle faites fondre le beurre dans l'huile et faites-y revenir l'oignon haché, ajoutez la viande hachée, la cannelle, le sel, le poivre et le persil haché, faites revenir une dizaine de...

30 min
6 Personnes

Rouleaux de brick aux légumes

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Chauffez l'huile de table dans une grande poêle, faites revenir l'oignon nouveau et les légumes pendant 10 mn. Dans un saladier, mettez l'huile de sésame, la sauce soja, le gingembre râpé, le...

40 min
6 Personnes

Rouleaux au coeur d'agneau

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Préparez une marinade avec les épices, l'oignon, le persil et la coriandre hachés. Coupez le coeur en petits morceaux et laissez mariner pendant une heure au frais. Faites cuire à feu doux...

40 min
6 Personnes

Briouates au Khlii

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Dans une poêle, faites revenir les oignons, les gousses d?ail, ajoutez-y les tomates coupées en petits morceaux, le cumin et le piment. Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes. Retirez du feu et...

40 min
6 Personnes

Nems à la Marocaine

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Dans une poêle, faites revenir ensemble chou, carotte, oignon, ail, sel,gingembre, oster oil, graines de sésame et menthe. Rajoutez ensuite les deux viandes et laissez cuire. Déposez une bonne...

40 min
6 Personnes

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