Recettes de cuisine, Lettre M

Recettes de Cuisine Marocaine



Recettes de cuisine marocaine par ordre alphabétique

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  • M'derbel d'aubergines

    M'derbel d'aubergines

    Pour préparer la recette de m'derbel d'aubergines :
    La veille faites tremper les pois chiches. Mettez la viande coupée en morceau...

  • Maâkouda

    Maâkouda

    Pour préparer la recette de maâkouda :
    Laver et pocher les pommes de terre dans de l'eau salée puis les réduire en puré...

  • Maakouda au Fromage et Poireaux

    Maakouda au Fromage et Poireaux

    Pour préparer la recette de maakouda au fromage et poireaux :
    Fendre et rincer les 6 poireaux. Éliminer l'extrémité des feuilles. Détailler...

  • Maamoul

    Maamoul

    Pour préparer la recette de maamoul :
    Pâte: Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter l'eau progressivement jus...

  • Maamoul à la noix de cajou

    Maamoul à la noix de cajou

    Pour préparer la recette de maamoul à la noix de cajou :
    Mélanger dans une casserole la crème, l'eau, le beurre, eau de fleur et de la fa...

  • Maamoul aux dattes

    Maamoul aux dattes

    Pour préparer la recette de maamoul aux dattes :
    Mélanger la semoule fine, la farine, le sel, la levure et le beurre avec le bout...

  • Maâmoule

    Maâmoule

    Pour préparer la recette de maâmoule :
    Dans un récipient, délayer la levure dans 2 c. à soupe d'eau. Ajouter la sem...

  • Maaquouda au mérou

    Maaquouda au mérou

    Pour préparer la recette de maaquouda au mérou :
    Laver la tranche de mérou, la couper en morceaux, la faire cuire a l'eau salée, ...

  • Maarek

    Maarek

    Pour préparer la recette de maarek :
    Faire un puits au centre de la farine, y mettre le sel et ajouter peu à peu l'ea...

  • Maassems du Bey

    Maassems du Bey

    Pour préparer la recette de maassems du bey :
    Mettez les haricots à trempez la veille dans de l'eau froide. Coupez les cuisses...

  • Macaroni au poulet

    Macaroni au poulet

    Pour préparer la recette de macaroni au poulet :
    Couper le poulet en grands morceaux saler poivrer et rajouter de l'ail et laisse...

  • Macaroni au poulet

    Macaroni au poulet

    Pour préparer la recette de macaroni au poulet :
    Faites chauffe le beurre et l'huile dans une cocotte à fond épais puis faites-y ...

  • Macaronis au poisson

    Macaronis au poisson

    Pour préparer la recette de macaronis au poisson :
    Portez à ébullition dans 1l d’eau la carotte coupée en rondelles, 1 oignon éminc...

  • Macarons à la noix de Coco

    Macarons à la noix de Coco

    Pour préparer la recette de macarons à la noix de coco :
    Préchauffer le four à 125C. Battre le blanc d'oeuf et une pincée de sel dans un ...

  • Macarons au café

    Macarons au café

    Pour préparer la recette de macarons au café :
    Préchauffer le four à 180°C puis l'éteindre. Etaler la poudre demandes sur une p...

  • Macarons au citron

    Macarons au citron

    Pour préparer la recette de macarons au citron :
    Mélanger la moitié de la farine et 60 g de beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte...

  • Macarons aux amandes

    Macarons aux amandes

    Pour préparer la recette de macarons aux amandes :
    Dans un récipient, mettre les amandes, le sucre, la vanille et la farine. Hu...

  • Macarons aux amandes (petits fours)

    Macarons aux amandes (petits fours)

    Pour préparer la recette de macarons aux amandes (petits fours) :
    Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige. Ajouter sur les bl...

  • Macarons aux amandes et au coco

    Macarons aux amandes et au coco

    Pour préparer la recette de macarons aux amandes et au coco :
    Commencer par battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que ...

  • Macarons aux noix (ghoriba)

    Macarons aux noix (ghoriba)

    Pour préparer la recette de macarons aux noix (ghoriba) :
    Préchauffer le four. Mélanger la préparation de noix en poudre avec le sucre ...

  • Macarons Marocains

    Macarons Marocains

    Pour préparer la recette de macarons marocains :
    Battez 3 blancs d'oeufs en neige jusqu'à ce qu'ils doublent de Volume. Réservez ...

  • Macarons Marocains aux amandes

    Macarons Marocains aux amandes

    Pour préparer la recette de macarons marocains aux amandes :
    Dans un récipient, mélanger : les oeufs battus+ le sucre semoule+1 sachet de lev...

  • Madeleines au chocolat

    Madeleines au chocolat

    Pour préparer la recette de madeleines au chocolat :
    Préchauffer le four à 190. Beurrer les moules à madeleines. Tamiser la farine...

  • Madeleines aux fruits secs

    Madeleines aux fruits secs

    Pour préparer la recette de madeleines aux fruits secs :
    Préchauffez le four à 270 °C (thermostat 9). Faites fondre le beurre à feu do...

  • Madeleines aux pepites de chocolats

    Madeleines aux pepites de chocolats

    Pour préparer la recette de madeleines aux pepites de chocolats :
    Mélanger le sucre + les oeufs bien battre avec le batteur électrique jusqu'a ce ...

  • Madhoussa

    Madhoussa

    Pour préparer la recette de madhoussa :
    Dans une marmite sur feu doux, faire revenir les oignons coupés en morceaux régu...

  • Maglouba- Riz à la viande et aux aubergines

    Maglouba- Riz à la viande et aux aubergines

    Pour préparer la recette de maglouba- riz à la viande et aux aubergines :
    Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles, mettez-les dans l'eau salée pou...

  • Maklouba

    Maklouba

    Pour préparer la recette de maklouba :
    Dans une cocotte minute, sur feu moyen, mettre le smen, le blanc de poulet et l’...

  • Makloubeh

    Makloubeh

    Pour préparer la recette de makloubeh :
    Faites cuire la viande et poulet dans l’eau, et garder le bouillon ensuite. ...

  • Makroudes aux dattes

    Makroudes aux dattes

    Pour préparer la recette de makroudes aux dattes :
    La Pâte à Dattes: A faire la veille ou un peu à l'avance (le matin quand on v...

  • Makrout aux dattes

    Makrout aux dattes

    Pour préparer la recette de makrout aux dattes :
    Travaillez la semoule, le beurre, la bicarbonate de soude, le sucre,le sel, 1/2 ...

  • Makrout aux dattes

    Makrout aux dattes

    Pour préparer la recette de makrout aux dattes :
    Dénoyauter les dattes et mettez-les dans une cuvette, ajoutez la cannelle, et un...

  • Makrout aux dattes et au miel

    Makrout aux dattes et au miel

    Pour préparer la recette de makrout aux dattes et au miel :
    La pâte du Makrout: Mélangez bien les deux semoules dans un récipient, avec l...

  • Makrout aux grains de nigelle

    Makrout aux grains de nigelle

    Pour préparer la recette de makrout aux grains de nigelle :
    Dans un grand bol, mélangez la semoule avec les épices, les grains de nigelle, l...

  • Makrout el Assel

    Makrout el Assel

    Pour préparer la recette de makrout el assel :
    Dans un récipient, mettre la semoule, joindre la pincée de sel, mélanger, ajoute...

  • Makrout Ellouz Msaker

    Makrout Ellouz Msaker

    Pour préparer la recette de makrout ellouz msaker :
    Mélanger ensemble dans un grand robot ou pétrin, les amandes moulues, le sucre, ...

  • Makrout laassel - losanges au miel

    Makrout laassel - losanges au miel

    Pour préparer la recette de makrout laassel - losanges au miel :
    Mélanger les amandes, le sucre, la cannelle et arroser d'eau de fleur d'oranger....

  • Makrout Louz

    Makrout Louz

    Pour préparer la recette de makrout louz :
    Mettez 150g de sucre dans une casserole avec un verre et demi d'eau et le jus d'...

  • Makrouts ellouz glacés

    Makrouts ellouz glacés

    Pour préparer la recette de makrouts ellouz glacés :
    Mixer ensemble le sucre, les amandes déjà moulues, ajouter l'huile, les jaunes d...

  • Malsouka au poulet

    Malsouka au poulet

    Pour préparer la recette de malsouka au poulet :
    Chauffer 1 c.à.s d'huile et faire fondre 1 c.à.s de beurre dans une cocotte. Fai...

  • Malthouth au poisson

    Malthouth au poisson

    Pour préparer la recette de malthouth au poisson :
    Faites trempez les pois chiches la veille. Faites-les bouillir 50 min. Faites su...

  • Maqrout aux dattes

    Maqrout aux dattes

    Pour préparer la recette de maqrout aux dattes :
    Laver les dattes, les sécher, les dénoyauter et les faire cuire à la vapeur dans...

  • Margueritte aux amandes éffilées

    Margueritte aux amandes éffilées

    Pour préparer la recette de margueritte aux amandes éffilées :
    Préparation : Dans une terrine, mettre le beurre ramolli, la vanille, le sucre ...

  • Marmite du pêcheur

    Marmite du pêcheur

    Pour préparer la recette de marmite du pêcheur :
    Coupez le poisson en morceaux de 2 cm. Décortiquez les crevettes et retirez les ...

  • Masfouf aux fruits

    Masfouf aux fruits

    Pour préparer la recette de masfouf aux fruits :
    Mouillez le couscous à l'eau froide, recouvrez le bien. Otez dans la foulée le s...

  • Mbessess

    Mbessess

    Pour préparer la recette de mbessess :
    Mélanger la semoule, sel, huile et beurre fondu bien sabler entre les mains pour...

  • Mchaouek

    Mchaouek

    Pour préparer la recette de mchaouek :
    Tremper 800 g. d'amandes dans de l'eau en ébullition, les émonder, les faire dor...

  • Mchekek

    Mchekek

    Pour préparer la recette de mchekek :
    Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre glace et la vanille. Humecter ...

  • Mchekel

    Mchekel

    Pour préparer la recette de mchekel :
    Dans une terrine, tamisez la farine, ajoutez le sel et l'extrait de vanille. ...

  • Mchekla

    Mchekla

    Pour préparer la recette de mchekla :
    Dans un récipient, faire une fontaine au milieu de la farine. Verser le beur...

  • Mchewek

    Mchewek

    Pour préparer la recette de mchewek :
    Mettre en terrine, les amandes moulues finement, le sucre, bien sabler entre les...

  • Mchewek aux amandes

    Mchewek aux amandes

    Pour préparer la recette de mchewek aux amandes :
    Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre et la vanille. Ajouter les neu...

  • Mechoui d'agneau au four

    Mechoui d'agneau au four

    Pour préparer la recette de mechoui d'agneau au four :
    Disposer sur une tôle, l'épaule d'agneau ainsi que le collier saupoudrer de poiv...

  • Médaillons de lotte aux gambas

    Médaillons de lotte aux gambas

    Pour préparer la recette de médaillons de lotte aux gambas :
    Décortiquez les gambas et retirez la peau de la lotte. Videz-la et retirer l'arê...

  • Mederbel aux courgettes

    Mederbel aux courgettes

    Pour préparer la recette de mederbel aux courgettes :
    Couper la viande en morceaux, faire une derssa, la verser sur la viande. Ajouter...

  • Medfouna

    Medfouna

    Pour préparer la recette de medfouna :
    Dans un récipient (ou une gasaâ) tamiser les deux farines. Former un puits, y...

  • Meloui

    Meloui

    Pour préparer la recette de meloui :
    Pétrir la semoule avec l'eau, la pâte doit être légère et molle. Délayer la lev...

  • Meloui Rachi

    Meloui Rachi

    Pour préparer la recette de meloui rachi :
    Tamiser la farine dans un récipient (ou une gasaâ), former un puits, y déposer ...

  • Merakchiette

    Merakchiette

    Pour préparer la recette de merakchiette :
    Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, le beurre fondu et le sucre glace...

  • Meringue aux noix

    Meringue aux noix

    Pour préparer la recette de meringue aux noix :
    Verser les blancs d'oeufs et le sucre dans un récipient en verre puis les mettre...

  • Meringues à la noix de coco

    Meringues à la noix de coco

    Pour préparer la recette de meringues à la noix de coco :
    Préchauffer le four à 180 °C (th. 4). Tapisser de papier sulfurisé deux plaques ...

  • Meringues au café

    Meringues au café

    Pour préparer la recette de meringues au café :
    Monter les blancs d'oeufs en neige, ajouter le sucre graduellement sans cesser d...

  • Meringues aux amandes

    Meringues aux amandes

    Pour préparer la recette de meringues aux amandes :
    Mélanger les amandes moulues au sucre glace. Monter les blancs d'oeufs en neige ...

  • Merka de batatas

    Merka de batatas

    Pour préparer la recette de merka de batatas :
    Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épa...

  • Merlan aux légumes

    Merlan aux légumes

    Pour préparer la recette de merlan aux légumes :
    barber et vider les merlans par les ouïes. Laver et éponger soigneusement. Ouvri...

  • Merlan farci

    Merlan farci

    Pour préparer la recette de merlan farci :
    1. Ecailler les merlans, les vider complètement par une incision ventrale. Les l...

  • Merlans à l'oignon

    Merlans à l'oignon

    Pour préparer la recette de merlans à l'oignon :
    Laver le merlan et le vider en coupant les queux. Faites dorer dans du beurre l...

  • Merlans frits à la chermoula

    Merlans frits à la chermoula

    Pour préparer la recette de merlans frits à la chermoula :
    Laver les merlans, les vider et enlever les nageoires avec des ciseaux. Faire fr...

  • Mermez

    Mermez

    Pour préparer la recette de mermez :
    Faites revenir la viande dans l'huile avec la coriandre,le poivre rouge,le poivr...

  • Mermez

    Mermez

    Pour préparer la recette de mermez :
    Faites revenir la viande dans l'huile avec la coriandre, le poivre rouge, le poi...

  • Mesfouf

    Mesfouf

    Pour préparer la recette de mesfouf :
    1. Versez le mesfouf dans un plat. Imbibez-le d'huile et d'eau. Salez. Fraisez a...

  • Mesfouf aux petits pois

    Mesfouf aux petits pois

    Pour préparer la recette de mesfouf aux petits pois :
    Préparez le couscous de la façon habituelle selon la leçon de cuisine sur la pag...

  • Mesfouf aux raisins secs

    Mesfouf aux raisins secs

    Pour préparer la recette de mesfouf aux raisins secs :
    Préparer le couscous de la façon habituelle. D'autre part, équeuter les raisi...

  • Mesquiattes

    Mesquiattes

    Pour préparer la recette de mesquiattes :
    Préparation de la pâte Travailler le sucre glace et le beurre, malaxer bien jus...

  • Mhadjeb Harrine

    Mhadjeb Harrine

    Pour préparer la recette de mhadjeb harrine :
    Faite coupez les oignons et les tomates en petite lamelle, ajouté le sel et huil...

  • Mhadjebs

    Mhadjebs

    Pour préparer la recette de mhadjebs :
    Pelez les oignons et découpez les en fines lamelles Faites les revenir dans l'h...

  • Mhajeb au fromage

    Mhajeb au fromage

    Pour préparer la recette de mhajeb au fromage :
    Préparer la pâte à mhajeb en mélangeant farine et semoule+sel+levure dans la cuv...

  • Mhamsa

    Mhamsa

    Pour préparer la recette de mhamsa :
    Découper la viandes en dés et faire revenir dans une cocotte avec l'huile, le se...

  • Mhancha

    Mhancha

    Pour préparer la recette de mhancha :
    Mixer les amandes mondées avec le sur.. Déposer le mélange dans un récipient, lu...

  • Mhancha à la dinde

    Mhancha à la dinde

    Pour préparer la recette de mhancha à la dinde :
    1) Dans une marmite sur le feu, mettre le beurre, les poireaux, les oignons, l'a...

  • Mhancha à la mortadelle et au fromage

    Mhancha à la mortadelle et au fromage

    Pour préparer la recette de mhancha à la mortadelle et au fromage :
    Placer une poêle sur le feu, mettre le beurre, les poireaux, le gingembre en rem...

  • Mhancha à la viande hachée

    Mhancha à la viande hachée

    Pour préparer la recette de mhancha à la viande hachée :
    Faites revenir dans une poêle antiadhésive, l'oignon finement émincé, une cuillè...

  • Mhancha à la viande hachée et amandes

    Mhancha à la viande hachée et amandes

    Pour préparer la recette de mhancha à la viande hachée et amandes :
    Mélanger le sucre et les amandes, les hacher grossièrement. Dans une poêle sur f...

  • Mhancha aux amandes

    Mhancha aux amandes

    Pour préparer la recette de mhancha aux amandes :
    Mélanger les amandes broyées avec le sucre et la cannelle. Ajouter de l'eau de f...

  • Mhancha aux amandes et au miel

    Mhancha aux amandes et au miel

    Pour préparer la recette de mhancha aux amandes et au miel :
    Pocher les amandes pendant 5 minutes, les monder et les essuyer avec un torchon ...

  • Mhancha aux légumes

    Mhancha aux légumes

    Pour préparer la recette de mhancha aux légumes :
    Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail avec 4 c. à s. d'huile. Rajou...

  • Mhancha aux légumes du printemps

    Mhancha aux légumes du printemps

    Pour préparer la recette de mhancha aux légumes du printemps :
    Epluchez, les carottes, les navets et les pommes de terre. Coupez-les en petits ...

  • Mhancha aux poissons

    Mhancha aux poissons

    Pour préparer la recette de mhancha aux poissons :
    Faire sauter séparément dans une poële, avec un peu de beurre, les crevettes déc...

  • Mhancha de poulet au fruit de mer

    Mhancha de poulet au fruit de mer

    Pour préparer la recette de mhancha de poulet au fruit de mer :
    Trempez les vermicelles. Coupez poulet et champignons en des. Détaillez les cala...

  • Mhancha marine

    Mhancha marine

    Pour préparer la recette de mhancha marine :
    Faites sauter séparément dans une poêle, avec un peu de beurre, les crevettes dé...

  • Mhancha salée

    Mhancha salée

    Pour préparer la recette de mhancha salée :
    Faire ramollir le vermicelle chinois dans de l'eau chaude. Égoutter, découper et...

  • Mhancha Serpentin aux amandes

    Mhancha Serpentin aux amandes

    Pour préparer la recette de mhancha serpentin aux amandes :
    Sur un plan de travail, ouvrir toutes les feuilles de diouls, puis les séparer e...

  • Mhancha sucrée salée

    Mhancha sucrée salée

    Pour préparer la recette de mhancha sucrée salée :
    Dans une marmite sur feu doux, faire revenir les oignons émincés pendant 5 mn. A...

  • Mhanchettes

    Mhanchettes

    Pour préparer la recette de mhanchettes :
    Couper les cercles de feuilles de briks en 2. Chauffer la margarine, badigeonner...

  • Mhinchattes- Mini serpentine

    Mhinchattes- Mini serpentine

    Pour préparer la recette de mhinchattes- mini serpentine :
    Sur un plan de travail, ouvrez toutes les feuilles de bricks, séparez-les en les...

  • Miettes de pâtes en sauce rouge

    Miettes de pâtes en sauce rouge

    Pour préparer la recette de miettes de pâtes en sauce rouge :
    Dans une cocotte, disposer l'oignon coupé en petits carrés, le concentré de toma...

  • Mijoté d'agneau aux gombos

    Mijoté d'agneau aux gombos

    Pour préparer la recette de mijoté d'agneau aux gombos :
    Salez, poivrez la viande et faites-la revenir dans l'huile d'olive dans le fond...

  • Mijotée de boeuf aux haricots blancs

    Mijotée de boeuf aux haricots blancs

    Pour préparer la recette de mijotée de boeuf aux haricots blancs :
    Émincer les oignons et les faire blondir dans la cocotte avec de l'huile, couper...

  • Millefeuille à la vanille

    Millefeuille à la vanille

    Pour préparer la recette de millefeuille à la vanille :
    Partager la pâte feuilletée en 3 parts égales. Sur une surface farinée, abaisser...

  • Millefeuille de pastilla aux fruits

    Millefeuille de pastilla aux fruits

    Pour préparer la recette de millefeuille de pastilla aux fruits :
    Faites ramollir la gélatine à l'eau froide. Coupez les feuilles de pastilla en g...

  • Mini  Cakes aux pépites de chocolat

    Mini Cakes aux pépites de chocolat

    Pour préparer la recette de mini cakes aux pépites de chocolat :
    1- Préchauffer le four à 180. Beurrer et fariner des petits moules à cake. Tamis...

  • Mini batbout

    Mini batbout

    Pour préparer la recette de mini batbout :
    Mélanger les deux farines, faire un puits et ajouter le sel, la levure puis prog...

  • Mini cake aux raisins secs

    Mini cake aux raisins secs

    Pour préparer la recette de mini cake aux raisins secs :
    1. Préchauffer le four à 220 °C. Garnir les moules à muffins de 20 à 24 godets d...

  • Mini courgettes marinées

    Mini courgettes marinées

    Pour préparer la recette de mini courgettes marinées :
    Nettoyez les courgettes et faites-les blanchir pendant un quart d’heure avec les...

  • Mini croissants salés

    Mini croissants salés

    Pour préparer la recette de mini croissants salés :
    1 - Sur un plan de travail fariné, abaisser finement la pâte et la découper sous...

  • Mini feuilletés aux amandes

    Mini feuilletés aux amandes

    Pour préparer la recette de mini feuilletés aux amandes :
    La farce : dans une terrine, bien travailler le sucre semoule et le beurre jusqu...

  • Mini Mhancha aux amandes

    Mini Mhancha aux amandes

    Pour préparer la recette de mini mhancha aux amandes :
    Broyer les amandes finement, ajouter le sucre et la cannelle et mélanger tout. ...

  • Mini Pastilla au poulet

    Mini Pastilla au poulet

    Pour préparer la recette de mini pastilla au poulet :
    Dans une marmite, mettez le poulet, le poivre, le sel, le gingembre, le gingembr...

  • Mini pastilla aux crevettes

    Mini pastilla aux crevettes

    Pour préparer la recette de mini pastilla aux crevettes :
    1) Dans une casserole sur le feu, placer une cuillère de beurre, les poireaux, l...

  • Mini pastilla aux fruits de mer

    Mini pastilla aux fruits de mer

    Pour préparer la recette de mini pastilla aux fruits de mer :
    Dans une poêle, mettre 4 cuillères de beurre, ajouter les morceaux de calamars, ...

  • Mini pastilla marine

    Mini pastilla marine

    Pour préparer la recette de mini pastilla marine :
    Faire suer l'oignon dans 3cs d'huile d'olive chaude,ajouter le calamar détaillé ...

  • Mini pastilla sucrée salée

    Mini pastilla sucrée salée

    Pour préparer la recette de mini pastilla sucrée salée :
    Faire revenir le poulet et les oignons dans un peu d'huile. Assaisonner de sel, ...

  • Mini pizza au thon

    Mini pizza au thon

    Pour préparer la recette de mini pizza au thon :
    Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et la découper en petits cercles, p...

  • Mini-quiche à la viande hachée

    Mini-quiche à la viande hachée

    Pour préparer la recette de mini-quiche à la viande hachée :
    La pâte brisée salée: Sur un plan de travail, tamiser la farine pour éviter d...

  • Mini-tartelette au roquefort

    Mini-tartelette au roquefort

    Pour préparer la recette de mini-tartelette au roquefort :
    Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un...

  • Minis cigares aux amandes

    Minis cigares aux amandes

    Pour préparer la recette de minis cigares aux amandes :
    Mélangez tous les ingrédients et arrosez d'eau de fleur d'oranger pour obtenir u...

  • Mkhabez aux noix

    Mkhabez aux noix

    Pour préparer la recette de mkhabez aux noix :
    Dans une terrine, mélanger les amandes et les noix en poudre, puis le sucre et l...

  • Mkharqa- Chabakia

    Mkharqa- Chabakia

    Pour préparer la recette de mkharqa- chabakia :
    Délayer la levure dans un peu d'eau. Dans un récipient, tamiser la farine avec l...

  • Mkhebez

    Mkhebez

    Pour préparer la recette de mkhebez :
    Dans un pétrin ou grand robot, mélanger, les amandes, le sucre, les jaunes d'oeu...

  • Mkhebez Algérois

    Mkhebez Algérois

    Pour préparer la recette de mkhebez algérois :
    Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre glace, la vanille et le zeste ...

  • Mlaoui à la Marocaine

    Mlaoui à la Marocaine

    Pour préparer la recette de mlaoui à la marocaine :
    Mélangez la farine, l’eau, l’huile pour obtenir une bonne pâte épaisse, travaill...

  • Mlaoui khamrine

    Mlaoui khamrine

    Pour préparer la recette de mlaoui khamrine :
    Tamiser la farine dans un récipient (gasaà), former un puits, y déposer le sel e...

  • Moelleux au chocolat

    Moelleux au chocolat

    Pour préparer la recette de moelleux au chocolat :
    Faire fondre les 175 g de beurre et le chocolat noir au bain-Marie. Dans une bas...

  • Moelleux au chocolat et aux noix

    Moelleux au chocolat et aux noix

    Pour préparer la recette de moelleux au chocolat et aux noix :
    1 - Préchauffer four à 180 C. Tamiser la farine et la mélanger avec les noix. ...

  • Moelleux aux pommes

    Moelleux aux pommes

    Pour préparer la recette de moelleux aux pommes :
    1. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moul...

  • Molokheya Au poulet

    Molokheya Au poulet

    Pour préparer la recette de molokheya au poulet :
    Faire cuire les oignons dans un four préchauffé à 200 ° C au four pendant 45 min...

  • Molokhia au Lapin

    Molokhia au Lapin

    Pour préparer la recette de molokhia au lapin :
    Hachez très finement les feuilles de molokhia. Laissez gonfler au moins 30 mn da...

  • Morue aux haricots blancs

    Morue aux haricots blancs

    Pour préparer la recette de morue aux haricots blancs :
    Dessaler d'abord la morue dans de l'eau chaude mais pas bouillante, trempez -la ...

  • Morue aux pommes de terre

    Morue aux pommes de terre

    Pour préparer la recette de morue aux pommes de terre :
    Commencez par dessaler la morue dans de l'eau chaude mais pas bouillante, trempe...

  • Mosli d'agneau - Tajine Tunisien

    Mosli d'agneau - Tajine Tunisien

    Pour préparer la recette de mosli d'agneau - tajine tunisien :
    J'allume mon four. Je lave mon épaule d'agneau, je l'enduis d'huile d'olive, saf...

  • Mosli Tunisien

    Mosli Tunisien

    Pour préparer la recette de mosli tunisien :
    Frottez la viande avec les épices. Placez le boeuf et les pommes de terre dans u...

  • Moudardara (lentilles au riz)

    Moudardara (lentilles au riz)

    Pour préparer la recette de moudardara (lentilles au riz) :
    Mettre l'eau et les lentilles vertes dans une casserole moyenne et porter à ébul...

  • Moughrabieh- Couscous Libanais

    Moughrabieh- Couscous Libanais

    Pour préparer la recette de moughrabieh- couscous libanais :
    Chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile dans une casserole. Ajouter les oignons, l...

  • Mouhalabia

    Mouhalabia

    Pour préparer la recette de mouhalabia :
    Chauffer le lait au bain-marie. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il soit...

  • Mouhamar de poulet aux pommes de terre

    Mouhamar de poulet aux pommes de terre

    Pour préparer la recette de mouhamar de poulet aux pommes de terre :
    Mettez les portions du poulet dans une marmite avec l’oignon, la canelle et la c...

  • Moujadara Libanais

    Moujadara Libanais

    Pour préparer la recette de moujadara libanais :
    Trier les lentilles et les laver. Les mettre dans une marmite, les couvrir d’eau...

  • Moujaddara

    Moujaddara

    Pour préparer la recette de moujaddara :
    faire cuire les lentilles dans de l'eau salée, puis rincer et égoutter soigneuse...

  • Moules à la sauce tomate

    Moules à la sauce tomate

    Pour préparer la recette de moules à la sauce tomate :
    Bien laver les moules, les gratter et les ébarber. Les tremper dans de l'eau sal...

  • Moules à la tomate et paprika

    Moules à la tomate et paprika

    Pour préparer la recette de moules à la tomate et paprika :
    Nettoyez les moules et faites-les ouvrir dans une casserole sur feu vif, avec le...

  • Moules aux épinards

    Moules aux épinards

    Pour préparer la recette de moules aux épinards :
    Gratter, laver soigneusement les moules a plusieurs eaux. Faire fondre l'oignon ...

  • Moules en sauce blanche

    Moules en sauce blanche

    Pour préparer la recette de moules en sauce blanche :
    Commencez par Gratter, laver soigneusement les moules et égoutter. D'autre pa...

  • Moules en sauce tomate relevée

    Moules en sauce tomate relevée

    Pour préparer la recette de moules en sauce tomate relevée :
    Laver a grande eau les moules en les brassant bien, les retirer a la main et les...

  • Moules marinées à la Marocaine

    Moules marinées à la Marocaine

    Pour préparer la recette de moules marinées à la marocaine :
    Laver et nettoyer les moules. Laisser égoutter. Dans une marmite, faire reven...

  • Moussaka Libanais

    Moussaka Libanais

    Pour préparer la recette de moussaka libanais :
    Griller les cubes d'aubergine dans une grande poêle anti-adhésive de tous les c...

  • Mousse au chocolat facile

    Mousse au chocolat facile

    Pour préparer la recette de mousse au chocolat facile :
    Mettre le chocolat dans un récipient supportant la chaleur. Remplir une casserol...

  • Mousse au chocolat légère

    Mousse au chocolat légère

    Pour préparer la recette de mousse au chocolat légère :
    Brisez le chocolat en morceaux. Préparez le bain-marie: versez à mi-hauteur da...

  • Moutabal (purée d'aubergines)

    Moutabal (purée d'aubergines)

    Pour préparer la recette de moutabal (purée d'aubergines) :
    Préchauffez le four à 240 °C (th. 8) avant de commencer la recette. Lavez les...

  • Mrouzia

    Mrouzia

    Pour préparer la recette de mrouzia :
    Mettez les raisins à tremper la veille, dans une terrine d'eau froide. Détaillez...

  • Mrouzia de l'Aid el Kébir

    Mrouzia de l'Aid el Kébir

    Pour préparer la recette de mrouzia de l'aid el kébir :
    Dans un récipient déposer le viande. Ajouter les épices et l'ail. Recouvrir le r...

  • Mrouzia de poulet

    Mrouzia de poulet

    Pour préparer la recette de mrouzia de poulet :
    1) Dans une marmite sur le feu, ajouter les morceaux de poulet, les oignons, l'h...

  • Msemen

    Msemen

    Pour préparer la recette de msemen :
    Faites un puits au centre de la farine, y mettre le se, l'oeuf et ajoutez peu à ...

  • Msemen à la vanille

    Msemen à la vanille

    Pour préparer la recette de msemen à la vanille :
    Bien pétrir la pâte jusqu'a ce qu'elle devienne élastique, la couper en boules, ...

  • Msemen à la viande confite- Khlii

    Msemen à la viande confite- Khlii

    Pour préparer la recette de msemen à la viande confite- khlii :
    Préparer une pâte avec la farine, le sel et l'eau tiède. La pétrir pendant 10min...

  • Msemen au miel et amandes

    Msemen au miel et amandes

    Pour préparer la recette de msemen au miel et amandes :
    La pâte : mélanger les deux farines, ajouter le sel, la levure chimique puis pro...

  • Msemen aux amandes

    Msemen aux amandes

    Pour préparer la recette de msemen aux amandes :
    Dans un récipient, tamiser la farine, former un puits, y déposer le mélange beu...

  • Msemen farci à la viande hachée

    Msemen farci à la viande hachée

    Pour préparer la recette de msemen farci à la viande hachée :
    Dans une poêle, mettez l'échalote hachée, les épices, l'huile d'olive, la corian...

  • Msemen farci au coeur d'agneau

    Msemen farci au coeur d'agneau

    Pour préparer la recette de msemen farci au coeur d'agneau :
    Préparez la pâte de msemen en intégrant dans un saladier, la farine et le sel. V...

  • Msemen farci aux crevettes

    Msemen farci aux crevettes

    Pour préparer la recette de msemen farci aux crevettes :
    Faire un puits au centre de la farine, y mettre le sel, sucre, levure, et ajoute...

  • Msemen marocain au four

    Msemen marocain au four

    Pour préparer la recette de msemen marocain au four :
    Préparer la pâte de rghaif comme la pâte à pain. Laisser lever pendant 30 minute...

  • Msemmens

    Msemmens

    Pour préparer la recette de msemmens :
    Mélangez les deux farines, ajoutez le sel et l'eau. Pétrissez énergiquement pour...

  • Mtaouem économique

    Mtaouem économique

    Pour préparer la recette de mtaouem économique :
    Hacher le blanc de poulet, ajouter la viande hachée, la chapelure, le persil, l'...

  • Mteqba - Losanges de semoule aux dattes

    Mteqba - Losanges de semoule aux dattes

    Pour préparer la recette de mteqba - losanges de semoule aux dattes :
    Mettez la semoule tamisée dans une safha, ajoutez le sel, arrosez d'huile et sab...

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    Mtouam Algérois

    Pour préparer la recette de mtouam algérois :
    Coupez la viande d'agneau en morceaux. faites revenir la viande en morceaux ave...

  • Mtouem - Boulettes au cumin

    Mtouem - Boulettes au cumin

    Pour préparer la recette de mtouem - boulettes au cumin :
    Commencer par faire revenir la viande en morceaux avec l’oignon râpé dans le beu...

  • Muffins au chocolat

    Muffins au chocolat

    Pour préparer la recette de muffins au chocolat :
    1- Préchauffer le four à 180. Beurrer et fariner des petits moules à muffins ou...

  • Muffins aux fruits secs

    Muffins aux fruits secs

    Pour préparer la recette de muffins aux fruits secs :
    Dans un récipient, tamiser la farine, la levure, le bicarbonate et la cannelle....

  • Muffins aux myrtille

    Muffins aux myrtille

    Pour préparer la recette de muffins aux myrtille :
    1.Préchauffer le four à 200 °C. Beurrer 16 moules à muffins d'une capacité de 1/...

  • Muffins aux pêches

    Muffins aux pêches

    Pour préparer la recette de muffins aux pêches :
    1. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer 8 ou 12 moules à muffins. 2. Verser ...

  • Muhalabia aux fraises

    Muhalabia aux fraises

    Pour préparer la recette de muhalabia aux fraises :
    Mélangez la farine de maïs avec 100 ml de lait froid. Apportez le reste du lait ...

  • Mulet aux blettes

    Mulet aux blettes

    Pour préparer la recette de mulet aux blettes :
    Lavez soigneusement les tranches de poisson et réservez-les au réfrigérateur. ...

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