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- Recettes par ingrédients
Recettes de Cuisine Marocaine
Recettes de cuisine marocaine par ordre alphabétique
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M'derbel d'aubergines
Recette de m'derbel d'aubergines :
La veille faites tremper les pois chiches. Mettez la viande coupée en morceau... -
Maâkouda
Recette de maâkouda :
Laver et pocher les pommes de terre dans de l'eau salée puis les réduire en puré... -
Maakouda au Fromage et Poireaux
Recette de maakouda au fromage et poireaux :
Fendre et rincer les 6 poireaux. Éliminer l'extrémité des feuilles. Détailler... -
Maamoul
Recette de maamoul :
Pâte: Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter l'eau progressivement jus... -
Maamoul à la noix de cajou
Recette de maamoul à la noix de cajou :
Mélanger dans une casserole la crème, l'eau, le beurre, eau de fleur et de la fa... -
Maamoul aux dattes
Recette de maamoul aux dattes :
Mélanger la semoule fine, la farine, le sel, la levure et le beurre avec le bout... -
Maâmoule
Recette de maâmoule :
Dans un récipient, délayer la levure dans 2 c. à soupe d'eau. Ajouter la sem... -
Maaquouda au mérou
Recette de maaquouda au mérou :
Laver la tranche de mérou, la couper en morceaux, la faire cuire a l'eau salée, ... -
Maarek
Recette de maarek :
Faire un puits au centre de la farine, y mettre le sel et ajouter peu à peu l'ea... -
Maassems du Bey
Recette de maassems du bey :
Mettez les haricots à trempez la veille dans de l'eau froide. Coupez les cuisses... -
Macaroni au poulet
Recette de macaroni au poulet :
Couper le poulet en grands morceaux saler poivrer et rajouter de l'ail et laisse... -
Macaroni au poulet
Recette de macaroni au poulet :
Faites chauffe le beurre et l'huile dans une cocotte à fond épais puis faites-y ... -
Macaronis au poisson
Recette de macaronis au poisson :
Portez à ébullition dans 1l d?eau la carotte coupée en rondelles, 1 oignon éminc... -
Macarons à la noix de Coco
Recette de macarons à la noix de coco :
Préchauffer le four à 125C. Battre le blanc d'oeuf et une pincée de sel dans un ... -
Macarons à la vanille
Recette de macarons à la vanille :
Mixez la poudre d'amandes, le sucre, les blancs d'oeufs, l'essence de vanille et... -
Macarons au café
Recette de macarons au café :
Préchauffer le four à 180°C puis l'éteindre. Etaler la poudre demandes sur une p... -
Macarons au citron
Recette de macarons au citron :
Mélanger la moitié de la farine et 60 g de beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte... -
Macarons aux amandes
Recette de macarons aux amandes :
Dans un récipient, mettre les amandes, le sucre, la vanille et la farine. Hu... -
Macarons aux amandes (petits fours)
Recette de macarons aux amandes (petits fours) :
Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige. Ajouter sur les bl... -
Macarons aux amandes et au coco
Recette de macarons aux amandes et au coco :
Commencer par battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que ... -
Macarons aux noix (ghoriba)
Recette de macarons aux noix (ghoriba) :
Préchauffer le four. Mélanger la préparation de noix en poudre avec le sucre ... -
Macarons Marocains
Recette de macarons marocains :
Battez 3 blancs d'oeufs en neige jusqu'à ce qu'ils doublent de Volume. Réservez ... -
Macarons Marocains aux amandes
Recette de macarons marocains aux amandes :
Dans un récipient, mélanger : les oeufs battus+ le sucre semoule+1 sachet de lev... -
Madeleines au chocolat
Recette de madeleines au chocolat :
Préchauffer le four à 190. Beurrer les moules à madeleines. Tamiser la farine... -
Madeleines aux fruits secs
Recette de madeleines aux fruits secs :
Préchauffez le four à 270 °C (thermostat 9). Faites fondre le beurre à feu do... -
Madeleines aux pepites de chocolats
Recette de madeleines aux pepites de chocolats :
Mélanger le sucre + les oeufs bien battre avec le batteur électrique jusqu'a ce ... -
Madhoussa
Recette de madhoussa :
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir les oignons coupés en morceaux régu... -
Maglouba- Riz à la viande et aux aubergines
Recette de maglouba- riz à la viande et aux aubergines :
Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles, mettez-les dans l'eau salée pou... -
Maklouba
Recette de maklouba :
Dans une cocotte minute, sur feu moyen, mettre le smen, le blanc de poulet et l?... -
Makloubeh
Recette de makloubeh :
Faites cuire la viande et poulet dans l?eau, et garder le bouillon ensuite. ... -
Makroudes aux dattes
Recette de makroudes aux dattes :
La Pâte à Dattes: A faire la veille ou un peu à l'avance (le matin quand on v... -
Makrout au four
Recette de makrout au four :
Travaillez la pâte de dattes avec les ingrédients précédemment donnés, jusqu'à o... -
Makrout aux dattes
Recette de makrout aux dattes :
Travaillez la semoule, le beurre, la bicarbonate de soude, le sucre,le sel, 1/2 ... -
Makrout aux dattes
Recette de makrout aux dattes :
Dénoyauter les dattes et mettez-les dans une cuvette, ajoutez la cannelle, et un... -
Makrout aux dattes et au miel
Recette de makrout aux dattes et au miel :
La pâte du Makrout: Mélangez bien les deux semoules dans un récipient, avec l... -
Makrout aux grains de nigelle
Recette de makrout aux grains de nigelle :
Dans un grand bol, mélangez la semoule avec les épices, les grains de nigelle, l... -
Makrout el Assel
Recette de makrout el assel :
Dans un récipient, mettre la semoule, joindre la pincée de sel, mélanger, ajoute... -
Makrout Ellouz Msaker
Recette de makrout ellouz msaker :
Mélanger ensemble dans un grand robot ou pétrin, les amandes moulues, le sucre, ... -
Makrout laassel - losanges au miel
Recette de makrout laassel - losanges au miel :
Mélanger les amandes, le sucre, la cannelle et arroser d'eau de fleur d'oranger.... -
Makrout Louz
Recette de makrout louz :
Mettez 150g de sucre dans une casserole avec un verre et demi d'eau et le jus d'... -
Makrouts ellouz glacés
Recette de makrouts ellouz glacés :
Mixer ensemble le sucre, les amandes déjà moulues, ajouter l'huile, les jaunes d... -
Malsouka au poulet
Recette de malsouka au poulet :
Chauffer 1 c.à.s d'huile et faire fondre 1 c.à.s de beurre dans une cocotte. Fai... -
Malthouth au poisson
Recette de malthouth au poisson :
Faites trempez les pois chiches la veille. Faites-les bouillir 50 min. Faites su... -
Manchons au fromage
Recette de manchons au fromage :
1- Sur un plan de travail, abaisser la pâte à 3 mm d'épaisseur puis badigeonner ... -
Maqrout aux dattes
Recette de maqrout aux dattes :
Laver les dattes, les sécher, les dénoyauter et les faire cuire à la vapeur dans... -
Margueritte aux amandes éffilées
Recette de margueritte aux amandes éffilées :
Préparation : Dans une terrine, mettre le beurre ramolli, la vanille, le sucre ... -
Marmite du pêcheur
Recette de marmite du pêcheur :
Coupez le poisson en morceaux de 2 cm. Décortiquez les crevettes et retirez les ... -
Masfouf aux fruits
Recette de masfouf aux fruits :
Mouillez le couscous à l'eau froide, recouvrez le bien. Otez dans la foulée le s... -
Mbessess
Recette de mbessess :
Mélanger la semoule, sel, huile et beurre fondu bien sabler entre les mains pour... -
Mchaouek
Recette de mchaouek :
Tremper 800 g. d'amandes dans de l'eau en ébullition, les émonder, les faire dor... -
Mchekek
Recette de mchekek :
Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre glace et la vanille. Humecter ... -
Mchekel
Recette de mchekel :
Dans une terrine, tamisez la farine, ajoutez le sel et l'extrait de vanille. ... -
Mchekla
Recette de mchekla :
Dans un récipient, faire une fontaine au milieu de la farine. Verser le beur... -
Mchewek
Recette de mchewek :
Mettre en terrine, les amandes moulues finement, le sucre, bien sabler entre les... -
Mchewek aux amandes
Recette de mchewek aux amandes :
Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre et la vanille. Ajouter les neu... -
Mderbel aux aubergines
Recette de mderbel aux aubergines :
Laver et découper les aubergines en rondelles puis foire frire dans l'huile. Met... -
Méchoui d'agneau au cumin
Recette de méchoui d'agneau au cumin :
Dans un bol, mélanger l'huile, les épices et le sel et en recouvrir l?épaule d?a... -
Mechoui d'agneau au four
Recette de mechoui d'agneau au four :
Disposer sur une tôle, l'épaule d'agneau ainsi que le collier saupoudrer de poiv... -
Médaillons de lotte aux gambas
Recette de médaillons de lotte aux gambas :
Décortiquez les gambas et retirez la peau de la lotte. Videz-la et retirer l'arê... -
Mederbel aux courgettes
Recette de mederbel aux courgettes :
Couper la viande en morceaux, faire une derssa, la verser sur la viande. Ajouter... -
Medfouna
Recette de medfouna :
Dans un récipient (ou une gasaâ) tamiser les deux farines. Former un puits, y... -
Meloui
Recette de meloui :
Pétrir la semoule avec l'eau, la pâte doit être légère et molle. Délayer la lev... -
Meloui Rachi
Recette de meloui rachi :
Tamiser la farine dans un récipient (ou une gasaâ), former un puits, y déposer ... -
Merakchiette
Recette de merakchiette :
Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, le beurre fondu et le sucre glace... -
Meringue aux noix
Recette de meringue aux noix :
Verser les blancs d'oeufs et le sucre dans un récipient en verre puis les mettre... -
Meringues à la noix de coco
Recette de meringues à la noix de coco :
Préchauffer le four à 180 °C (th. 4). Tapisser de papier sulfurisé deux plaques ... -
Meringues au café
Recette de meringues au café :
Monter les blancs d'oeufs en neige, ajouter le sucre graduellement sans cesser d... -
Meringues aux amandes
Recette de meringues aux amandes :
Mélanger les amandes moulues au sucre glace. Monter les blancs d'oeufs en neige ... -
Merka de batatas
Recette de merka de batatas :
Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épa... -
Merlan à la sauce tomate
Recette de merlan à la sauce tomate :
Dans un bol, mélanger le merlan moulu, la coriandre, le persil, l'ail haché, l'o... -
Merlan aux légumes
Recette de merlan aux légumes :
barber et vider les merlans par les ouïes. Laver et éponger soigneusement. Ouvri... -
Merlan farci
Recette de merlan farci :
1. Ecailler les merlans, les vider complètement par une incision ventrale. Les l... -
Merlans à l'oignon
Recette de merlans à l'oignon :
Laver le merlan et le vider en coupant les queux. Faites dorer dans du beurre l... -
Merlans frits à la chermoula
Recette de merlans frits à la chermoula :
Laver les merlans, les vider et enlever les nageoires avec des ciseaux. Faire fr... -
Mermez
Recette de mermez :
Faites revenir la viande dans l'huile avec la coriandre,le poivre rouge,le poivr... -
Mermez
Recette de mermez :
Faites revenir la viande dans l'huile avec la coriandre, le poivre rouge, le poi... -
Mérou au four
Recette de mérou au four :
Frotter le poisson avec le mélange d'épices+ ail et huile, mettre dans le ventre... -
Mesfouf
Recette de mesfouf :
1. Versez le mesfouf dans un plat. Imbibez-le d'huile et d'eau. Salez. Fraisez a... -
Mesfouf Algérien aux Fèves et aux Petits Pois
Recette de mesfouf algérien aux fèves et aux petits pois :
Commencez l'humectage et la cuisson du couscous environ 1 heure à l'avance. V... -
Mesfouf Algerien
Recette de mesfouf algerien :
Prendre le couscous le mouiller avec de l?eau et ensuite le remettre dans le hau... -
Mesfouf aux fruits secs
Recette de mesfouf aux fruits secs :
Dans une grande jatte, humidifier la semoule avec un verre d'eau et l'huile d'ol... -
Mesfouf aux petits pois
Recette de mesfouf aux petits pois :
Préparez le couscous de la façon habituelle selon la leçon de cuisine sur la pag... -
Mesfouf aux raisins secs
Recette de mesfouf aux raisins secs :
Préparer le couscous de la façon habituelle. D'autre part, équeuter les raisi... -
Mesfouf Rifain
Recette de mesfouf rifain :
Pilez soigneusement les fleurs de lavande. Délayez-les dans très peu d?eau. Pass... -
Mesfouf Tunisien
Recette de mesfouf tunisien :
1. Faite cuire le Mesfouf à la vapeur imbibé d?eau et d?huile « le chef » comme ... -
Mesquiattes
Recette de mesquiattes :
Préparation de la pâte Travailler le sucre glace et le beurre, malaxer bien jus... -
Mhadjeb Harrine
Recette de mhadjeb harrine :
Faite coupez les oignons et les tomates en petite lamelle, ajouté le sel et huil... -
Mhadjebs
Recette de mhadjebs :
Pelez les oignons et découpez les en fines lamelles Faites les revenir dans l'h... -
Mhajeb au fromage
Recette de mhajeb au fromage :
Préparer la pâte à mhajeb en mélangeant farine et semoule+sel+levure dans la cuv... -
Mhamsa
Recette de mhamsa :
Découper la viandes en dés et faire revenir dans une cocotte avec l'huile, le se... -
Mhancha
Recette de mhancha :
Mixer les amandes mondées avec le sur.. Déposer le mélange dans un récipient, lu... -
Mhancha à la dinde
Recette de mhancha à la dinde :
1) Dans une marmite sur le feu, mettre le beurre, les poireaux, les oignons, l'a... -
Mhancha à la mortadelle et au fromage
Recette de mhancha à la mortadelle et au fromage :
Placer une poêle sur le feu, mettre le beurre, les poireaux, le gingembre en rem... -
Mhancha à la viande hachée
Recette de mhancha à la viande hachée :
Faites revenir dans une poêle antiadhésive, l'oignon finement émincé, une cuillè... -
Mhancha à la viande hachée et amandes
Recette de mhancha à la viande hachée et amandes :
Mélanger le sucre et les amandes, les hacher grossièrement. Dans une poêle sur f... -
Mhancha au thon
Recette de mhancha au thon :
Dans une jatte, mélangez tous ces ingrédients de la pâte et ajouter assez d'eau ... -
Mhancha aux amandes
Recette de mhancha aux amandes :
Mélanger les amandes broyées avec le sucre et la cannelle. Ajouter de l'eau de f... -
Mhancha aux amandes et au miel
Recette de mhancha aux amandes et au miel :
Pocher les amandes pendant 5 minutes, les monder et les essuyer avec un torchon ... -
Mhancha aux légumes
Recette de mhancha aux légumes :
Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail avec 4 c. à s. d'huile. Rajou... -
Mhancha aux légumes du printemps
Recette de mhancha aux légumes du printemps :
Epluchez, les carottes, les navets et les pommes de terre. Coupez-les en petits ... -
Mhancha aux légumes et poisson
Recette de mhancha aux légumes et poisson :
Farce de légumes : Dans une poêle, faire revenir dans du beurre les légumes en a... -
Mhancha aux poissons
Recette de mhancha aux poissons :
Faire sauter séparément dans une poële, avec un peu de beurre, les crevettes déc... -
Mhancha de poulet au fruit de mer
Recette de mhancha de poulet au fruit de mer :
Trempez les vermicelles. Coupez poulet et champignons en des. Détaillez les cala... -
Mhancha marine
Recette de mhancha marine :
Faites sauter séparément dans une poêle, avec un peu de beurre, les crevettes dé... -
Mhancha salée
Recette de mhancha salée :
Faire ramollir le vermicelle chinois dans de l'eau chaude. Égoutter, découper et... -
Mhancha Serpentin aux amandes
Recette de mhancha serpentin aux amandes :
Sur un plan de travail, ouvrir toutes les feuilles de diouls, puis les séparer e... -
Mhancha sucrée salée
Recette de mhancha sucrée salée :
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir les oignons émincés pendant 5 mn. A... -
Mhanchats de viande hachée
Recette de mhanchats de viande hachée :
Dans un récipient, mélanger les deux viandes hachées, ajouter l'oignon, le poire... -
Mhanchettes
Recette de mhanchettes :
Couper les cercles de feuilles de briks en 2. Chauffer la margarine, badigeonner... -
Mhinchattes- Mini serpentine
Recette de mhinchattes- mini serpentine :
Sur un plan de travail, ouvrez toutes les feuilles de bricks, séparez-les en les... -
Miettes de pâtes en sauce rouge
Recette de miettes de pâtes en sauce rouge :
Dans une cocotte, disposer l'oignon coupé en petits carrés, le concentré de toma... -
Mijoté d'agneau aux gombos
Recette de mijoté d'agneau aux gombos :
Salez, poivrez la viande et faites-la revenir dans l'huile d'olive dans le fond... -
Mijotée de boeuf aux haricots blancs
Recette de mijotée de boeuf aux haricots blancs :
Émincer les oignons et les faire blondir dans la cocotte avec de l'huile, couper... -
Millefeuille à la vanille
Recette de millefeuille à la vanille :
Partager la pâte feuilletée en 3 parts égales. Sur une surface farinée, abaisser... -
Millefeuille de pastilla aux fruits
Recette de millefeuille de pastilla aux fruits :
Faites ramollir la gélatine à l'eau froide. Coupez les feuilles de pastilla en g... -
Min Bastilla
Recette de min bastilla :
Préparation de la farce des mini bastilla: Dans une cocotte, verser l'huile d... -
Mini Cakes aux pépites de chocolat
Recette de mini cakes aux pépites de chocolat :
1- Préchauffer le four à 180. Beurrer et fariner des petits moules à cake. Tamis... -
Mini Baghrir aux dattes
Recette de mini baghrir aux dattes :
Préparer les baghrir: Mélanger tous les ingrédients dans votre mixeur.Verser ... -
Mini batbout
Recette de mini batbout :
Mélanger les deux farines, faire un puits et ajouter le sel, la levure puis prog... -
Mini Batbout farci à la dinde
Recette de mini batbout farci à la dinde :
Dans un grand bol, mélangez la semoule,la farine et le sel Ajoutez la levure di... -
Mini Batbout farci à la viande hachée
Recette de mini batbout farci à la viande hachée :
Mélanger l'eau tiède, la farine, la semoule la levure, et le sel. Bien travaille... -
Mini Batbout farci au cachir
Recette de mini batbout farci au cachir :
Sans une jatte, mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, et le sel. Bien t... -
Mini batbout farci au thon
Recette de mini batbout farci au thon :
Dans une jatte, mettre la farine, la semoule, le sel et la levure diluée dans un... -
Mini cake aux raisins secs
Recette de mini cake aux raisins secs :
1. Préchauffer le four à 220 °C. Garnir les moules à muffins de 20 à 24 godets d... -
Mini courgettes marinées
Recette de mini courgettes marinées :
Nettoyez les courgettes et faites-les blanchir pendant un quart d?heure avec les... -
Mini croissants salés
Recette de mini croissants salés :
1 - Sur un plan de travail fariné, abaisser finement la pâte et la découper sous... -
Mini feuilletés aux amandes
Recette de mini feuilletés aux amandes :
La farce : dans une terrine, bien travailler le sucre semoule et le beurre jusqu... -
Mini Mhancha aux amandes
Recette de mini mhancha aux amandes :
Broyer les amandes finement, ajouter le sucre et la cannelle et mélanger tout. ... -
Mini Pastilla au poulet
Recette de mini pastilla au poulet :
Dans une marmite, mettez le poulet, le poivre, le sel, le gingembre, le gingembr... -
Mini pastilla aux crevettes
Recette de mini pastilla aux crevettes :
1) Dans une casserole sur le feu, placer une cuillère de beurre, les poireaux, l... -
Mini pastilla aux fruits de mer
Recette de mini pastilla aux fruits de mer :
Dans une poêle, mettre 4 cuillères de beurre, ajouter les morceaux de calamars, ... -
Mini pastilla marine
Recette de mini pastilla marine :
Faire suer l'oignon dans 3cs d'huile d'olive chaude,ajouter le calamar détaillé ... -
Mini pastilla sucrée salée
Recette de mini pastilla sucrée salée :
Faire revenir le poulet et les oignons dans un peu d'huile. Assaisonner de sel, ... -
Mini pizza au thon
Recette de mini pizza au thon :
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et la découper en petits cercles, p... -
Mini Tartelettes au jambon
Recette de mini tartelettes au jambon :
Faites dorer les oignon à la poêle avce l'huile d'ilives. 1) Dans une terrine... -
Mini tartelettes salées
Recette de mini tartelettes salées :
Etaler la pâte brisée et à l'aide d'un petit emporte pièce couper des cercles qu... -
Mini-quiche à la viande hachée
Recette de mini-quiche à la viande hachée :
La pâte brisée salée: Sur un plan de travail, tamiser la farine pour éviter d... -
Mini-tartelette au roquefort
Recette de mini-tartelette au roquefort :
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un... -
Minis cigares aux amandes
Recette de minis cigares aux amandes :
Mélangez tous les ingrédients et arrosez d'eau de fleur d'oranger pour obtenir u... -
Mkhabez aux noix
Recette de mkhabez aux noix :
Dans une terrine, mélanger les amandes et les noix en poudre, puis le sucre et l... -
Mkhamer farci à la kefta
Recette de mkhamer farci à la kefta :
Mettre la farine tamisée ainsi que la semoule fine, y ajouter le sel, la levure ... -
Mkhamer farci aux oignons
Recette de mkhamer farci aux oignons :
Mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, et le sel. Bien travailler la p... -
Mkharqa- Chabakia
Recette de mkharqa- chabakia :
Délayer la levure dans un peu d'eau. Dans un récipient, tamiser la farine avec l... -
Mkhebez
Recette de mkhebez :
Dans un pétrin ou grand robot, mélanger, les amandes, le sucre, les jaunes d'oeu... -
Mkhebez Algérois
Recette de mkhebez algérois :
Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre glace, la vanille et le zeste ... -
Mlaoui à la Marocaine
Recette de mlaoui à la marocaine :
Mélangez la farine, l?eau, l?huile pour obtenir une bonne pâte épaisse, travaill... -
Mlaoui khamrine
Recette de mlaoui khamrine :
Tamiser la farine dans un récipient (gasaà), former un puits, y déposer le sel e... -
Moelleux au chocolat
Recette de moelleux au chocolat :
Faire fondre les 175 g de beurre et le chocolat noir au bain-Marie. Dans une bas... -
Moelleux au chocolat et aux noix
Recette de moelleux au chocolat et aux noix :
1 - Préchauffer four à 180 C. Tamiser la farine et la mélanger avec les noix. ... -
Moelleux aux pommes
Recette de moelleux aux pommes :
1. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moul... -
Molokheya Au poulet
Recette de molokheya au poulet :
Faire cuire les oignons dans un four préchauffé à 200 ° C au four pendant 45 min... -
Molokhia au Lapin
Recette de molokhia au lapin :
Hachez très finement les feuilles de molokhia. Laissez gonfler au moins 30 mn da... -
Mortadelle aux olives
Recette de mortadelle aux olives :
Dans une casserole sur feu moyen, faire cuire le riz dans l'eau salée en ajoutan... -
Mortadelle de poulet
Recette de mortadelle de poulet :
Dans une casserole sur feu moyen, faire cuire le riz dans l'eau salée en ajoutan... -
Morue aux haricots blancs
Recette de morue aux haricots blancs :
Dessaler d'abord la morue dans de l'eau chaude mais pas bouillante, trempez -la ... -
Morue aux pommes de terre
Recette de morue aux pommes de terre :
Commencez par dessaler la morue dans de l'eau chaude mais pas bouillante, trempe... -
Mosli d'agneau - Tajine Tunisien
Recette de mosli d'agneau - tajine tunisien :
J'allume mon four. Je lave mon épaule d'agneau, je l'enduis d'huile d'olive, saf... -
Mosli Tunisien
Recette de mosli tunisien :
Frottez la viande avec les épices. Placez le boeuf et les pommes de terre dans u... -
Moudardara (lentilles au riz)
Recette de moudardara (lentilles au riz) :
Mettre l'eau et les lentilles vertes dans une casserole moyenne et porter à ébul... -
Moughrabieh- Couscous Libanais
Recette de moughrabieh- couscous libanais :
Chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile dans une casserole. Ajouter les oignons, l... -
Mouhalabia
Recette de mouhalabia :
Chauffer le lait au bain-marie. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il soit... -
Mouhamar de poulet aux pommes de terre
Recette de mouhamar de poulet aux pommes de terre :
Mettez les portions du poulet dans une marmite avec l?oignon, la canelle et la c... -
Moujadara Libanais
Recette de moujadara libanais :
Trier les lentilles et les laver. Les mettre dans une marmite, les couvrir d?eau... -
Moujaddara
Recette de moujaddara :
faire cuire les lentilles dans de l'eau salée, puis rincer et égoutter soigneuse... -
Moules à la sauce tomate
Recette de moules à la sauce tomate :
Bien laver les moules, les gratter et les ébarber. Les tremper dans de l'eau sal... -
Moules à la tomate et paprika
Recette de moules à la tomate et paprika :
Nettoyez les moules et faites-les ouvrir dans une casserole sur feu vif, avec le... -
Moules aux épinards
Recette de moules aux épinards :
Gratter, laver soigneusement les moules a plusieurs eaux. Faire fondre l'oignon ... -
Moules en sauce blanche
Recette de moules en sauce blanche :
Commencez par Gratter, laver soigneusement les moules et égoutter. D'autre pa... -
Moules en sauce tomate relevée
Recette de moules en sauce tomate relevée :
Laver a grande eau les moules en les brassant bien, les retirer a la main et les... -
Moules marinées à la Marocaine
Recette de moules marinées à la marocaine :
Laver et nettoyer les moules. Laisser égoutter. Dans une marmite, faire reven... -
Mouskoutchou
Recette de mouskoutchou :
Dans un récipient, battre les jaunes d'oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le m... -
Moussaka Libanais
Recette de moussaka libanais :
Griller les cubes d'aubergine dans une grande poêle anti-adhésive de tous les c... -
Mousse au chocolat facile
Recette de mousse au chocolat facile :
Mettre le chocolat dans un récipient supportant la chaleur. Remplir une casserol... -
Mousse au chocolat légère
Recette de mousse au chocolat légère :
Brisez le chocolat en morceaux. Préparez le bain-marie: versez à mi-hauteur da... -
Moutabal (purée d'aubergines)
Recette de moutabal (purée d'aubergines) :
Préchauffez le four à 240 °C (th. 8) avant de commencer la recette. Lavez les... -
Mrouzia
Recette de mrouzia :
Mettez les raisins à tremper la veille, dans une terrine d'eau froide. Détaillez... -
Mrouzia au Collier d'agneau
Recette de mrouzia au collier d'agneau :
Préparation : épépiner les raisins secs, les faire tremper dans un volume d'eau ... -
Mrouzia d'agneau
Recette de mrouzia d'agneau :
Dans une grande marmite mettre un grand verre d'eau et ajouter toutes les épices... -
Mrouzia de choumicha
Recette de mrouzia de choumicha :
Trempez les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 15 mn et égouttez. Dans ... -
Mrouzia de l'Aid el Kébir
Recette de mrouzia de l'aid el kébir :
Dans un récipient déposer le viande. Ajouter les épices et l'ail. Recouvrir le r... -
Mrouzia de poulet
Recette de mrouzia de poulet :
1) Dans une marmite sur le feu, ajouter les morceaux de poulet, les oignons, l'h... -
Msemen
Recette de msemen :
Faites un puits au centre de la farine, y mettre le se, l'oeuf et ajoutez peu à ... -
Msemen à la vanille
Recette de msemen à la vanille :
Bien pétrir la pâte jusqu'a ce qu'elle devienne élastique, la couper en boules, ... -
Msemen à la viande confite- Khlii
Recette de msemen à la viande confite- khlii :
Préparer une pâte avec la farine, le sel et l'eau tiède. La pétrir pendant 10min... -
Msemen au miel et amandes
Recette de msemen au miel et amandes :
La pâte : mélanger les deux farines, ajouter le sel, la levure chimique puis pro... -
Msemen aux amandes
Recette de msemen aux amandes :
Dans un récipient, tamiser la farine, former un puits, y déposer le mélange beu... -
Msemen farci à la viande hachée
Recette de msemen farci à la viande hachée :
Dans une poêle, mettez l'échalote hachée, les épices, l'huile d'olive, la corian... -
Msemen farci au coeur d'agneau
Recette de msemen farci au coeur d'agneau :
Préparez la pâte de msemen en intégrant dans un saladier, la farine et le sel. V... -
Msemen farci aux crevettes
Recette de msemen farci aux crevettes :
Faire un puits au centre de la farine, y mettre le sel, sucre, levure, et ajoute... -
Msemen marocain au four
Recette de msemen marocain au four :
Préparer la pâte de rghaif comme la pâte à pain. Laisser lever pendant 30 minute... -
Msemmens
Recette de msemmens :
Mélangez les deux farines, ajoutez le sel et l'eau. Pétrissez énergiquement pour... -
Mtaouem économique
Recette de mtaouem économique :
Hacher le blanc de poulet, ajouter la viande hachée, la chapelure, le persil, l'... -
Mteqba - Losanges de semoule aux dattes
Recette de mteqba - losanges de semoule aux dattes :
Mettez la semoule tamisée dans une safha, ajoutez le sel, arrosez d'huile et sab... -
Mtewem
Recette de mtewem :
1. Dans une marmite. foire revenir la viande, l'oignon. le sel, le poivre noir, ... -
Mtouam Algérois
Recette de mtouam algérois :
Coupez la viande d'agneau en morceaux. faites revenir la viande en morceaux ave... -
Mtouem - Boulettes au cumin
Recette de mtouem - boulettes au cumin :
Commencer par faire revenir la viande en morceaux avec l?oignon râpé dans le beu... -
Muffins au chocolat
Recette de muffins au chocolat :
1- Préchauffer le four à 180. Beurrer et fariner des petits moules à muffins ou... -
Muffins aux fruits secs
Recette de muffins aux fruits secs :
Dans un récipient, tamiser la farine, la levure, le bicarbonate et la cannelle.... -
Muffins aux myrtille
Recette de muffins aux myrtille :
1.Préchauffer le four à 200 °C. Beurrer 16 moules à muffins d'une capacité de 1/... -
Muffins aux pêches
Recette de muffins aux pêches :
1. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer 8 ou 12 moules à muffins. 2. Verser ... -
Muhalabia aux fraises
Recette de muhalabia aux fraises :
Mélangez la farine de maïs avec 100 ml de lait froid. Apportez le reste du lait ... -
Mulet aux blettes
Recette de mulet aux blettes :
Lavez soigneusement les tranches de poisson et réservez-les au réfrigérateur. ...
Salade d'endives à la sauce blanche
Arroser les dés de pommes avec une cuillère à soupe du jus de citron. Rincer les raisins et les abri...
Loup farci à la Marocaine
Mélanger le sel, le poivre et les pistils de safran et en badigeonner la chair du poisson. Réserver ...
Gâteau aux noix
Préchauffez le four à 210 °C (th 7). Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes_ Mélangez...
