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- Recettes par ingrédients
Recettes de Cuisine Marocaine
Recettes de cuisine marocaine par ordre alphabétique
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Kaab laghzal
Recette de kaab laghzal :
Préparation de la pâte d'amandes Mélangez les amandes en poudre avec le sucre e... -
Kaâk
Recette de kaâk :
Faire bouillir le beurre sur feu doux, l?ajouter sur la farine en terrine, mélan... -
Kaâk d'Oujda
Recette de kaâk d'oujda :
Dans un récipient, mettez la farine en fontaine, ajoutez l'huile, le sucre, les ... -
Kaak de Safi
Recette de kaak de safi :
Mélanger tous les ingrédients. Ajouter la farine et bien malaxer. Passer la pâ... -
Kaâk El Aid
Recette de kaâk el aid :
Dans un grand récipient tamiser la farine, y former un puits et y déposer tous ... -
Kaak el ghazal aux dattes
Recette de kaak el ghazal aux dattes :
Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Laissez un peu refroidir. ... -
Kaak mankouche
Recette de kaak mankouche :
Mettre les amandes dans l'eau en ébullition pendant quelques minutes, les émonde... -
Kaak Nekkache
Recette de kaak nekkache :
Dans un grand récipient, mettre la farine en fontaine, placer tous les ingrédien... -
Kaâk Tlemcen
Recette de kaâk tlemcen :
Dans un récipient, mélanger la farine avec le sucre, les graines de sésame, les ... -
Kabama
Recette de kabama :
Couper la viande en morceaux régulier et l'assaisonner de sel , et de poivre. Pe... -
Kabkabou
Recette de kabkabou :
Mondez, épéprinez les tomates. Réduisez-les en purée. Épluchez les oignons, cise... -
Kadaïf aux amandes
Recette de kadaïf aux amandes :
Préchauffer le four th.6 (180°C). Mélanger les amandes avec les sucre et la c... -
Kahke
Recette de kahke :
Mélangez la farine, le sucre et le beurre ramolli dans un grand saladier. Passez... -
Kalb el louz
Recette de kalb el louz :
Préparer les ingrédients nécessaires. Dans une terrine, mettre la semoule et ... -
Kalb ellouz
Recette de kalb ellouz :
Préparer le sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre (pendant 20 mn) jusqu'à ... -
Kbab aux pommes de terre
Recette de kbab aux pommes de terre :
Faire revenir dans l'huile les oignons, la cannelle, le sel, les pois chiches et... -
Kebab
Recette de kebab :
Pour la marinade, mélanger l'huile, le jus ? de citron, l'ail et l'oignon et ass... -
Kebab au poulet
Recette de kebab au poulet :
Nettoyez bien le poulet et coupez-le en morceaux. Frottez-le bien avec du sel et... -
Kebb Aras
Recette de kebb aras :
Parer la viande. - Piler très finement la viande dans un mortier avec le sel, o... -
Kebbé arass (boulettes de viande frites)
Recette de kebbé arass (boulettes de viande frites) :
Préparation de la farce : Partager la viande hachée en deux parts 200 gr pour... -
Kebda mchermla- foie en sauce
Recette de kebda mchermla- foie en sauce :
Coupez le foie en gros dés, salez et poivrez. Faites revenir dans une poêle pend... -
Kefta
Recette de kefta :
dans un récipient , mélanger les amandes le sucre, la vanille et le beurre, hume... -
Kefta de boeuf
Recette de kefta de boeuf :
Dans un saladier profond, mélanger la kefta avec 1/2 oignon émincé, un peu le pe... -
Kefta de dinde en brochettes
Recette de kefta de dinde en brochettes :
Faire tremper 8 brochettes en bois dans l'eau chaude. Chauffer la moitié de l'hu... -
Kefta de mouton grillée
Recette de kefta de mouton grillée :
Mettez la viande hachée dans une terrine et travaillez-la à l'aide d'une fourche... -
Kefta de poisson
Recette de kefta de poisson :
Dans un saladier, on met 1/3 de chair de poisson haché, 1/3 de mie de pain pres... -
Kefta de Poisson aux légumes
Recette de kefta de poisson aux légumes :
Mettez le poisson haché dans un bol et mélangez avec les oignons, le persil et l... -
Kefta de poulet au riz
Recette de kefta de poulet au riz :
Dans un récipient, disposer le poulet haché avec le riz et le persil. Assaisonne... -
Kefta épicée au veau
Recette de kefta épicée au veau :
Mettre tous les ingrédients, sauf les brochettes de bambou et l'huile, dans un b... -
Kemia Marocaine
Recette de kemia marocaine :
Purée d'aubergines: Pochez les aubergines avec les tomates, l'ail, l'oignon. Pa... -
Kemousette
Recette de kemousette :
Dans un récipient, mettre la farine, le sel et la vanille. Faire une fontaine au... -
Khalouta
Recette de khalouta :
Ôter la partie noire des fèves, puis les faire cuire avec les haricots et derssa... -
Khbizet Algérois
Recette de khbizet algérois :
Mélanger les amandes, le sucre, la vanille et la margarine fondue. Humecter d'ea... -
Kherdel
Recette de kherdel :
Pelez les fruits et coupez les en 4. Otez les pépins et les coeurs, passez-les a... -
Khfaf
Recette de khfaf :
1- Dans une terrine, mettre la farine, ajouter les œufs, l'huile el le sel, méla... -
Khobz à la semoule
Recette de khobz à la semoule :
1- Dans une terrine, mélanger la semoule, le sel et la levure, mouiller avec l'e... -
Khobz El bassina
Recette de khobz el bassina :
1- Dans une terrine, mettre la farine, mouiller avec la levure délayée dans un v... -
Khobz El Koucha
Recette de khobz el koucha :
1- Dans une terrine, mettre la semoule, la farine, le sel, le zeste de citron, l... -
Khobz Koucha
Recette de khobz koucha :
Mettre la semoule tamisée avec le sel, dans un grand plat délayer la levure et l... -
Khoubiza
Recette de khoubiza :
Bien laver la Khoubiza, et la couper en petits morceaux. Mettre la Khoubiza d... -
Khoubizet el maadnouss-Tarte à la viande et persil
Recette de khoubizet el maadnouss-tarte à la viande et persil :
Mettez la viande hachée dans une poêle, hachez dessus l'oignon, assaisonnez, ajo... -
Khtayef
Recette de khtayef :
Tout d?abord, chauffer sur feu moyen, dans un faitout en cuivre, bas de préféren... -
Khubz
Recette de khubz :
Mettez la farine et le sel dans un grand saladier, puis creusez un puits dans le... -
Kibbé au Chawarma
Recette de kibbé au chawarma :
Préparez les boules de ?Kibbé?. # Découper la viande de boeuf de la farce, la... -
Kibbé de poisson
Recette de kibbé de poisson :
Faites tremper le boulghoul dans une grande quantité d'eau 2 à3h. Mettre un oign... -
Kibbé farcie
Recette de kibbé farcie :
Laver et égoutter le Burghul puis couvrir et le mettre de côté pendant 1 heure.... -
Kibbe nayé
Recette de kibbe nayé :
Presser le bourghol lavé et gonflé et mixer avec basilic, marjolaine et oignon (... -
Kibbeh
Recette de kibbeh :
Couvrez le boulghour d'eau bouillante et laissez reposer 5 min. Égouttez dans un... -
Knafa
Recette de knafa :
Travailler délicatement la pâte chaâria du bout des doigts en la séparant à l'ai... -
Knidlats- Les Bourses
Recette de knidlats- les bourses :
Préparation de la farce : Mélanger les amandes, le sucre, le zeste, la levure... -
Knidlette
Recette de knidlette :
Dans un récipient, mettre la farine. Faire une fontaine. Verser la margarine fon... -
Knidlettes
Recette de knidlettes :
Mettre la farine en fontaine, joindre le sel, incorporer la margarine fondue et ... -
Kofta aux légumes en sauce
Recette de kofta aux légumes en sauce :
Mélanger l'agneau haché et l'oignon haché dans un petit bol (assaisonner avec se... -
Konafa
Recette de konafa :
1) Commencez par préparer le sirop : dans une casserole, mélangez l?eau et le su... -
Konafa à la crème
Recette de konafa à la crème :
Préparation de la crème: Mélanger dans une casserole le lait concentré sucré,... -
Konafa aux fruits secs
Recette de konafa aux fruits secs :
Préparer le sirop avec les ingrédients ci-dessus. Posez dans un moule beurré ... -
Koubaibas (croquettes de viande hachée)
Recette de koubaibas (croquettes de viande hachée) :
Laver les pommes de terre, les faire bouillir, les éplucher et les râper dans un... -
Kounafa
Recette de kounafa :
Dans un grand récipient évasé, placer les boules de ktaiefs, tremper les doigts ... -
Kourdas de l'Aid el Kébir
Recette de kourdas de l'aid el kébir :
Faire tremper les morceaux de panse de mouton dans de l'eau bouillante puis les ... -
Kourdass
Recette de kourdass :
Posez une escalope de poulet sur un morceau de film alimentaire. Recouvrez d'un ... -
Krachel
Recette de krachel :
Dans un grand saladier mélanger, la farine, le sucre, l'huile, une pincée de sel... -
Krachel de Fès
Recette de krachel de fès :
Mettre la levure dans un peu de lait tiède et la laisser lever jusqu'à ce qu'ell... -
Krachels
Recette de krachels :
La pâte Dans une terrine, mélanger la farine et le sel, creuser un puits au cent... -
Ktaïfs
Recette de ktaïfs :
Préchauffer le four à 180°C pendant 10 min. Après avoir bien mélangé les ingrédi... -
Ktaifs aux pistaches
Recette de ktaifs aux pistaches :
Commencer par défaire un peu chaque boule de ktaifs . Arrose les boules légèr...
Salade d'endives à la sauce blanche
Arroser les dés de pommes avec une cuillère à soupe du jus de citron. Rincer les raisins et les abri...
Loup farci à la Marocaine
Mélanger le sel, le poivre et les pistils de safran et en badigeonner la chair du poisson. Réserver ...
Gâteau aux noix
Préchauffez le four à 210 °C (th 7). Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes_ Mélangez...
