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Recettes de Cuisine Marocaine
Recettes de cuisine marocaine par ordre alphabétique
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Halloumi au Zaatar
Recette d'halloumi au zaatar :
Couper le Halloumi en tranches de 1 cm et faites les revenir dans la farine puis... -
Haloua jabane
Recette d'haloua jabane :
Dans une casserole, préparez le sirop en versant 1/2 1 d'eau chaude. Ajoutez ... -
Halwa aux dattes
Recette d'halwa aux dattes :
Commencez à préparer la farce : posez les dattes dans un plat et dénoyautez-les.... -
Hamburger au poulet épicé
Recette d'hamburger au poulet épicé :
Mélanger les ingrédient de la marinade, moutarde, curry, thym, jus de citron, et... -
Hamburger d'agneau
Recette d'hamburger d'agneau :
Mélanger la viande hachée et mélange d'épices dans un bol. Mélanger avec les mai... -
Hamim- Boulettes de viande à la juive
Recette d'hamim- boulettes de viande à la juive :
Faire revenir les blettes dans une poêle à fond épais avec un petit peu d’huile ... -
Haniounet batata- Beignets de pommes de terre
Recette d'haniounet batata- beignets de pommes de terre :
Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en dés à l'eau salée assez... -
Harcha
Recette d'harcha :
Dans un saladier, mélangez bien la semoule avec le beurre fondu, ajoutez le se... -
Harcha au beurre beldi
Recette d'harcha au beurre beldi :
Dans un récipient (ou une gasaâ), tamiser la semoule et la sabler avec l'huile, ... -
Harcha farci au khlii
Recette d'harcha farci au khlii :
Dans un récipient I (ou une gasaâ), sabler la semoule avec le beurre, ajouter te... -
Haricot mange tout sautés
Recette d'haricot mange tout sautés :
Nettoyez, lavez, et faites bouillir les haricots dans l'eau bouillante salée. ... -
Haricots aux pieds de veau
Recette d'haricots aux pieds de veau :
Faire préparer le pied de veau par le boucher, puis le laver et le couper en mor... -
Haricots blanc au poulet
Recette d'haricots blanc au poulet :
Dans une cocotte, faire revenir le poulet coupé en morceaux avec un oignon et l... -
Haricots blancs à l'huile
Recette d'haricots blancs à l'huile :
Faites tremper les haricots dans l'eau pendant environ 12 h. Ensuite, mettez-les... -
Haricots blancs à la sauce tomate
Recette d'haricots blancs à la sauce tomate :
Placer les haricots trempés et l'eau dans une casserole moyenne et porter à ébul... -
Haricots Blancs à la viande
Recette d'haricots blancs à la viande :
Couper la viande en morceaux, ajouter smen, assaisonner, faire revenir 10 mn; re... -
Haricots blancs aux saucisses
Recette d'haricots blancs aux saucisses :
Dans une marmite, mettre les haricots égouttés, la tête d'ail, l'oignon, les her... -
Haricots blancs en sauce
Recette d'haricots blancs en sauce :
Mettre à cuire les haricots blancs avec l'oignon haché, ajouter safran, beurre, ... -
Haricots fins sauce rouge
Recette d'haricots fins sauce rouge :
Ôter les 2 extrémités ainsi que tous les filaments, des haricots; laver, couper ... -
Haricots verts à la sauce tomate
Recette d'haricots verts à la sauce tomate :
Chauffer l' huile d'olive dans une casserole moyenne et faire revenir l'oignon p... -
Haricots verts à la tomates
Recette d'haricots verts à la tomates :
Lavez, effilez les haricots verts et coupez-les en deux. Ébouillantez les tomate... -
Harira à l'agneau
Recette d'harira à l'agneau :
Plonger les tomates 30 secondes dans un bol d'eau bouillante puis rafraîchir à l... -
Harira Algérienne
Recette d'harira algérienne :
Dans un autocuiseur, tu fais revenir dans l'huile la viande avec l'oignon. Puis ... -
Harira au mouton
Recette d'harira au mouton :
1ére partie: 1. Chauffer le beurre dans une marmite et faire revenir la viande ... -
Harira au riz
Recette d'harira au riz :
Faites cuire le riz 20 min à l'eau salée. Ciselez le persil et la coriandre. Épl... -
Harira aux amandes
Recette d'harira aux amandes :
Ébouillanter les amandes, les égoutter, les émonder puis les rincer. Les mettre ... -
Harira aux lentilles
Recette d'harira aux lentilles :
Cuire les lentilles dans de l'eau salée, égoutter et exprimer dessus le jus d'un... -
Harira aux pois chiches
Recette d'harira aux pois chiches :
Placer la viande coupée en dés dans une marmite, rajouter les oignons, le sel ,... -
Harira aux pois-chiches et fèves
Recette d'harira aux pois-chiches et fèves :
1. Rincer et peler les pois chiches. Trier et laver les lentilles. Dans une marm... -
Harira aux vermicelles
Recette d'harira aux vermicelles :
Hacher le céleri, persil et coriandre très finement. Les mettre dans une marmite... -
Harira Bidaouia
Recette d'harira bidaouia :
Dans un récipient, déposer la farine, l'eau et le jus de citron. Bien mélanger t... -
Harira de Casablanca
Recette d'harira de casablanca :
Dans une marmite, mélanger la tomate. l'oignon, les lentilles, les pois chiches,... -
Harira de Fès
Recette d'harira de fès :
La veille laisser tremper les pois chiches dans l'eau froide. Coupez la viande e... -
Harira de Marrakech
Recette d'harira de marrakech :
Rincer et éplucher les pois chiches. Laver et égoutter la semoule. Dans une ma... -
Harira de Tlemcen
Recette d'harira de tlemcen :
La veille préparer le levain : délayer 50 g de farine avec 50 g d’eau, 1 càs de ... -
Harira du Ramadan
Recette d'harira du ramadan :
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et y ajouter les épices pour f... -
Harira du Ramadan
Recette d'harira du ramadan :
Mettez l'agneau, le beurre, le céleri, l'oignon, le persil et la coriandre dans ... -
Harira facile
Recette d'harira facile :
1. Couper la viande en petits dés, hacher finement le coriandre, le persil, le c... -
Harira Fassia
Recette d'harira fassia :
Enlevez la peau des pois chiches trempés la veille. Epluchez les oignons et émin... -
Harira Marrakchia
Recette d'harira marrakchia :
Mettez dans un faitout viande coupée en petits morceaux, oignons et céleri haché... -
Harira Moderne
Recette d'harira moderne :
Dans une cocotte-minute fermée cuire les pois-chiches dans 2 L d'eau froide pend... -
Harira Rapide
Recette d'harira rapide :
Dans une cocotte, faites revenir dans le smen ou l'huile ensemble l'oignon râpé,... -
Harira sans Viande
Recette d'harira sans viande :
Dans un autocuiseur mettre l'huile,sel, oignons et faire revenir le tout ajou... -
Harira smida
Recette d'harira smida :
Dans une marmite sur feu fort, verser l'eau et le sel. A l'ébullition, baisser ... -
Harira soupe Marocaine
Recette d'harira soupe marocaine :
Cuire les lentilles dans de l’eau salée, égoutter et exprimer le jus d’1 citron.... -
Harira Traditionnelle
Recette d'harira traditionnelle :
1. Dans une marmite, mélanger et cuire à feu moyen pendant 20 min, la viande, le... -
Hlalem diari
Recette d'hlalem diari :
1. Mettre tous les ingrédients dans une marmite, sauf la pâte de hlalem. 2. L... -
Hommos
Recette d'hommos :
Trempez la veille les pois chiches dans l'eau, égouttez-les et faites les cuire ... -
Hommos
Recette d'hommos :
Dans le bol de votre robot culinaire, mélanger les pois chiches, le tahineh, l'a... -
Hommos Balila-Pois chiches à l'huile
Recette d'hommos balila-pois chiches à l'huile :
Placer les pois chiches dans un saladier avec le jus de citron, l'ail, le cumin,... -
Hoummos (purée de pois chiches)
Recette d'hoummos (purée de pois chiches) :
Égouttez les pois chiches et rincez-les plusieurs fois, jusqu’à élimination de l... -
Houmos Libanais
Recette d'houmos libanais :
Mettez les pois chiches à tremper toute la nuit. Le lendemain, égouttez-les et f... -
Hout mhamar koucha- Poisson au four
Recette d'hout mhamar koucha- poisson au four :
Ecaillez, videz et lavez le poisson. Mettez-le dans un plat beurré allant au fou... -
Hrira Marocaine
Recette d'hrira marocaine :
Dans une marmite, mettre tous les ingrédients cités sauf la maïzena et ajouter 2... -
Hrissa
Recette d'hrissa :
Dans un récipient, mettre les amandes et le sucre glace. Ajouter au fur et à mes... -
Hsou Tunisien
Recette d'hsou tunisien :
Epluchez et hachez l'oignon. Faites-le revenir dans 10 cl d'huile d'olive. Ajout... -
Hssoua balboula aux crevettes
Recette d'hssoua balboula aux crevettes :
Laver, peler et couper la tomate en des. Laver puis égoutter la semoule. Décorti... -
Hssoua Balboula Hamra
Recette d'hssoua balboula hamra :
Laver ta semoule et l'égoutter. Dans une marmite sur feu doux, faire chauffer l... -
Hssoua belboula au poisson
Recette d'hssoua belboula au poisson :
Laver et égoutter la, semoule. Dans une marmite sur feu moyen, faire chauffer l... -
Hssoua de poulet aux noix
Recette d'hssoua de poulet aux noix :
Dans une marmite, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu il devienn... -
Hssoua Ilane
Recette d'hssoua ilane :
Dans une marmite sur feu doux, faim chauffer l'huile d'olive, y faire revenir l'... -
Hummus Libanais
Recette d'hummus libanais :
Égoutter les pois chiches et réserver le liquide. Déposer tous les ingrédients (...
Menu du jour
Salade de pâtes au thon et aux légumes
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée et additionnée d'un filet d'huile. Dans une autre cas...
Salade de bakkoula
Nettoyer les deux bouquets de la plante et ôter les feuilles jaunes et abimées. Rincer à plusieurs r...
Hout mhamar koucha- Poisson au four
Ecaillez, videz et lavez le poisson. Mettez-le dans un plat beurré allant au four. Assaisonnez de...
