Recettes de cuisine, Lettre F

Recettes de Cuisine Marocaine


Recettes de cuisine marocaine par ordre alphabétique

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  • Faad d'agneau

    Faad d'agneau

    Pour préparer la recette de faad d'agneau :
    Couper le foie en tranches minces ; les faire légèrement griller sur un feu de c...

  • Fakkas

    Fakkas

    Pour préparer la recette de fakkas :
    Dans un récipient, mélangez les oeufs, l'huile, le sucre, les amandes concassées...

  • Fakkas aux cacahuètes

    Fakkas aux cacahuètes

    Pour préparer la recette de fakkas aux cacahuètes :
    Pâte: Verser la crème fraîche dons un récipient creux, ajouter petit à pent la ...

  • Fakkas aux graines de sésame

    Fakkas aux graines de sésame

    Pour préparer la recette de fakkas aux graines de sésame :
    Dans une profonde terrine, verser la farine.Former un puits et ajouter: 1 pin...

  • Fakkas aux raisins secs

    Fakkas aux raisins secs

    Pour préparer la recette de fakkas aux raisins secs :
    Travailler énergiquement les oeufs battus+le sucre puis ajouter :Les raisins ...

  • Falafel

    Falafel

    Pour préparer la recette de falafel :
    Faites tremper les fèves et les pois chiches dans l'eau pendant une nuit entière...

  • Falafel

    Falafel

    Pour préparer la recette de falafel :
    Faire cuire les pois chiches dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils deviennent te...

  • Fanid

    Fanid

    Pour préparer la recette de fanid :
    Broyer longuement les amandes séchées et le sucre glace ensemble, les tamiser so...

  • Fanide

    Fanide

    Pour préparer la recette de fanide :
    Dans un récipient, mettre les amandes, le sucre glace, le beurre fondu refroidi ...

  • Farfalles aux courgettes

    Farfalles aux courgettes

    Pour préparer la recette de farfalles aux courgettes :
    Laver les courgettes et les couper en rondelles. Les faire revenir dans l'huile....

  • Fassoulia

    Fassoulia

    Pour préparer la recette de fassoulia :
    Pelez les oignons, coupez-les en lamelles. Ébouillantez les tomates, pelez-les, ...

  • Fatayers bi sabanegh

    Fatayers bi sabanegh

    Pour préparer la recette de fatayers bi sabanegh :
    Préparez la pâte : mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez un verre d'e...

  • Fatayers- Bouchées au Fromage

    Fatayers- Bouchées au Fromage

    Pour préparer la recette de fatayers- bouchées au fromage :
    Mélangez la farine, la levure et le sel, ajoutez 1 verre d'eau et pétrissez pour...

  • Fatteh au poulet

    Fatteh au poulet

    Pour préparer la recette de fatteh au poulet :
    Faire griller le pain, les couper en petits morceaux et placer dans un grand pla...

  • Fattouch

    Fattouch

    Pour préparer la recette de fattouch :
    Laver les tomates, épépinez les et coupez-les en cubes, coupez le poivron en lam...

  • Fattouche

    Fattouche

    Pour préparer la recette de fattouche :
    Tout couper en mini dés ou hacher, couper le pain en petits morceaux. Mélanger l...

  • Feggous au thym

    Feggous au thym

    Pour préparer la recette de feggous au thym :
    Epluchez et râpez le feggous. Ajoutez une pincée de sel, le vinaigre, le sucre s...

  • Fekas aux cacahouètes

    Fekas aux cacahouètes

    Pour préparer la recette de fekas aux cacahouètes :
    La pâte : mettez dans un récipient la crème fraîche, le sel puis ajoutez la fari...

  • Fekkas

    Fekkas

    Pour préparer la recette de fekkas :
    Faites diluer la levure boulangère dans le lait tiède et laisser reposer quelque...

  • Fekkas à l'origan séché

    Fekkas à l'origan séché

    Pour préparer la recette de fekkas à l'origan séché :
    1 - Dans un récipient, mélanger la farine, le beurre et le sel. Ajouter le cube ...

  • Fekkas à la mortadelle

    Fekkas à la mortadelle

    Pour préparer la recette de fekkas à la mortadelle :
    1 - Abaisser la pâte finement et la découper en bandes : 30 cm x 10cm. 2 - Sa...

  • Fekkas à la pâte d'amandes

    Fekkas à la pâte d'amandes

    Pour préparer la recette de fekkas à la pâte d'amandes :
    Dans un saladier farine beurre + set - pincée de cannelle ou de noix de muscade ...

  • Fekkas au chocolat

    Fekkas au chocolat

    Pour préparer la recette de fekkas au chocolat :
    Mélangez dans un bol, les amandes, les noix, les fruits confits, les raisins sec...

  • Fekkas aux amandes

    Fekkas aux amandes

    Pour préparer la recette de fekkas aux amandes :
    Commencez par écraser les amandes dans un mortier, avec un pilon, mais assez gro...

  • Fekkas aux fruits confits

    Fekkas aux fruits confits

    Pour préparer la recette de fekkas aux fruits confits :
    Dans un grand bol, travailler le beurre, les oeufs, le sucre et les fruits confi...

  • Fekkas aux graines d'anis

    Fekkas aux graines d'anis

    Pour préparer la recette de fekkas aux graines d'anis :
    Dans une grande terrine, bien mélanger, avant de pétrir énergiquement avec les m...

  • Fekkas aux noix

    Fekkas aux noix

    Pour préparer la recette de fekkas aux noix :
    Mettre dans un récipient, la farine, le beurre, le sucre vanillé, la levure, l'h...

  • Fekkas aux noix

    Fekkas aux noix

    Pour préparer la recette de fekkas aux noix :
    Mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter le lait, les grains de sésame, l’huile, ...

  • Fekkas aux raisins secs et aux amandes

    Fekkas aux raisins secs et aux amandes

    Pour préparer la recette de fekkas aux raisins secs et aux amandes :
    Dans terrine, mélanger les œufs et les sucres incorporer l'huile puis les amande...

  • Fekkas salé

    Fekkas salé

    Pour préparer la recette de fekkas salé :
    Râper la charcuterie et la mettre dans un grand plat. Faire fondre la levure bou...

  • Felfel de Tlemcen

    Felfel de Tlemcen

    Pour préparer la recette de felfel de tlemcen :
    Nettoyer les poivrons et les faire griller directement sur la grille du gaz de m...

  • Felfel mssayer

    Felfel mssayer

    Pour préparer la recette de felfel mssayer :
    Mettre à griller tous les légumes au four ou sur des braises. Mettre les légu...

  • Felfel mssayer- Poivrons à l'huile d'olives

    Felfel mssayer- Poivrons à l'huile d'olives

    Pour préparer la recette de felfel mssayer- poivrons à l'huile d'olives :
    Bien rincer et essorer les feuilles de laitue.Mettre les oeufs à cuire 10 min à ...

  • Feqqas

    Feqqas

    Pour préparer la recette de feqqas :
    Dans une gsâa (récipient), tamiser la farine avec le sel et la levure. Ajout...

  • Feqqas au chocolat

    Feqqas au chocolat

    Pour préparer la recette de feqqas au chocolat :
    Dans une casserole, faire fondre le chocolat au bain marie. Ajouter le beurre et...

  • Feuilles de chou farcies

    Feuilles de chou farcies

    Pour préparer la recette de feuilles de chou farcies :
    Blanchir les feuilles de chou dans l'eau bouillante pendant 5-6 minutes ou jusqu...

  • Feuilles de vigne farcies (dolmas)

    Feuilles de vigne farcies (dolmas)

    Pour préparer la recette de feuilles de vigne farcies (dolmas) :
    1- Préparez les feuilles de vigne. Chauffez l’huile dans une grande poêle, saisi...

  • Feuilles de vignes farcies Dolma

    Feuilles de vignes farcies Dolma

    Pour préparer la recette de feuilles de vignes farcies dolma :
    Mettre le riz à bouillir dans 1/2 litre de bouillon chaud pendant 6 min. Égoutt...

  • Feuilleté à la confiture

    Feuilleté à la confiture

    Pour préparer la recette de feuilleté à la confiture :
    La pâte : dans une terrine, mélanger au fouet manuel, le fromage frais, le lait,...

  • Feuilleté à la feta

    Feuilleté à la feta

    Pour préparer la recette de feuilleté à la feta :
    Faire préchauffer votre four à 180°C. Découper 16 formes dans la pâte feuilletée...

  • Feuilleté au poulet

    Feuilleté au poulet

    Pour préparer la recette de feuilleté au poulet :
    La sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole sur 'feu moyen. Aj...

  • Feuilleté au thon

    Feuilleté au thon

    Pour préparer la recette de feuilleté au thon :
    La farce : éplucher l' oignon, couper en petits morceaux et faire blondir dans u...

  • Feuilleté aux fruits secs

    Feuilleté aux fruits secs

    Pour préparer la recette de feuilleté aux fruits secs :
    Dans une poêle sur feu doux, mélanger les dattes, les figues sèches, les noix, l...

  • Feuilleté aux pommes

    Feuilleté aux pommes

    Pour préparer la recette de feuilleté aux pommes :
    Laver les pommes, les peler et les découper en dés. Les mettre à cuire dans une ...

  • Feuilletée à la viande hachée

    Feuilletée à la viande hachée

    Pour préparer la recette de feuilletée à la viande hachée :
    Dans une poêle, Rire chauffer l'huile, y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il...

  • Feuilletée aux épinards et féta

    Feuilletée aux épinards et féta

    Pour préparer la recette de feuilletée aux épinards et féta :
    Séparez les feuilles de filo et humectez-les légèrement. Laissez les reposer 30 ...

  • Feuilletées aux pruneaux

    Feuilletées aux pruneaux

    Pour préparer la recette de feuilletées aux pruneaux :
    Faire pocher les pruneaux, les dénoyauter et les mettre dans une casserole sur f...

  • Feuilletés au poulet

    Feuilletés au poulet

    Pour préparer la recette de feuilletés au poulet :
    1 - Dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon , le saler et le poivrer. Blon...

  • Feuilletés aux abricots

    Feuilletés aux abricots

    Pour préparer la recette de feuilletés aux abricots :
    Dans une casserole sur feu doux, faire ramollir les abricots secs pendant 15 mn....

  • Feuilletés aux amandes et aux pistaches

    Feuilletés aux amandes et aux pistaches

    Pour préparer la recette de feuilletés aux amandes et aux pistaches :
    1- Dans une terrine, préparer la farce : mélanger les amandes, les pistaches et ...

  • Feuilletés aux saucisses

    Feuilletés aux saucisses

    Pour préparer la recette de feuilletés aux saucisses :
    Mélanger la chair de saucisses et la sauce piquante, réserver. Blondir l'oignon ...

  • Feuilletés aux saucisses de volaille

    Feuilletés aux saucisses de volaille

    Pour préparer la recette de feuilletés aux saucisses de volaille :
    1) Placer une poêle sur le feu, mettre les saucisses, le sel et le poivre, laiss...

  • Feuilletés Salés

    Feuilletés Salés

    Pour préparer la recette de feuilletés salés :
    Employer une farine de type 45. Fariner souvent pendant les tours. Brosser l'ex...

  • Fèves à la chermoula

    Fèves à la chermoula

    Pour préparer la recette de fèves à la chermoula :
    Enlever les pellicules de fèves. Etêter chaque fève et l'inciser du côté opposé....

  • Fèves à la vapeur

    Fèves à la vapeur

    Pour préparer la recette de fèves à la vapeur :
    Laver les fèves, les équeuter en ôtant les fils entre les deux pellicules et les...

  • Fèves Mdammess

    Fèves Mdammess

    Pour préparer la recette de fèves mdammess :
    Écosser les fèves , les laver et les faire cuire à couvert sur feu doux dans deu...

  • Filet de merlan pané

    Filet de merlan pané

    Pour préparer la recette de filet de merlan pané :
    Vider, laver, ôtez la tête des poissons, couper en tronçons, enlever l'arête dor...

  • Filet de poisson sauce yaourt

    Filet de poisson sauce yaourt

    Pour préparer la recette de filet de poisson sauce yaourt :
    Éplucher l'oignon, couper en rondelles et disposer dans un moule à gratin. Coupe...

  • Filets de Daurade aux agrumes

    Filets de Daurade aux agrumes

    Pour préparer la recette de filets de daurade aux agrumes :
    Faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile. Ajoutez les morceaux daurade et m...

  • Filets de sole aux fenouils

    Filets de sole aux fenouils

    Pour préparer la recette de filets de sole aux fenouils :
    Éplucher les fenouils, les laver et les émincer finement. Faire colorer légèreme...

  • Financiers

    Financiers

    Pour préparer la recette de financiers :
    Dans un récipient mélanger la farine, le sucre vanillé, le sucre semoule et les ...

  • Financiers au chocolat

    Financiers au chocolat

    Pour préparer la recette de financiers au chocolat :
    Dans un récipient mélanger la farine, le sucre vanillé, le sucre semoule et les ...

  • Flan au fromage blanc et aux dattes

    Flan au fromage blanc et aux dattes

    Pour préparer la recette de flan au fromage blanc et aux dattes :
    Dénoyauté 100 gr de dattes et coupez-les en petits dés. Faites tiédir le lait...

  • Flan d'amandes en losanges ( Sfiriya )

    Flan d'amandes en losanges ( Sfiriya )

    Pour préparer la recette de flan d'amandes en losanges ( sfiriya ) :
    Dans un saladier battez les oeufs , y ajouter la poudre d'amande,le sucre , la l...

  • Flan libanais à la fleur d'oranger

    Flan libanais à la fleur d'oranger

    Pour préparer la recette de flan libanais à la fleur d'oranger :
    1. Chauffer le lait au bain-marie. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il s...

  • Fleurs aux amandes

    Fleurs aux amandes

    Pour préparer la recette de fleurs aux amandes :
    Dans un récipient, mettre la farine, le beurre fondu et la vanille. Ajouter l...

  • Fleurs d'amandes

    Fleurs d'amandes

    Pour préparer la recette de fleurs d'amandes :
    Mettre le farine dans un récipient ,faire une fontaine verser le beurre fondu e...

  • Foie d'agneau frits

    Foie d'agneau frits

    Pour préparer la recette de foie d'agneau frits :
    Saupoudrer le foie avec l’origan, le rouler dans la farine salée et poivrée. ...

  • Foie de mouton à la chermoula

    Foie de mouton à la chermoula

    Pour préparer la recette de foie de mouton à la chermoula :
    Préparez la chermoula en mélangeant la moitié du persil haché, le jus de citron,...

  • Foie de mouton en sauce

    Foie de mouton en sauce

    Pour préparer la recette de foie de mouton en sauce :
    Piler l'ail au mortier ou au robot, incorporer le paprika a la purée d'ail, en a...

  • Foie de poulet à la chermoula

    Foie de poulet à la chermoula

    Pour préparer la recette de foie de poulet à la chermoula :
    Dans une marmite, faire bouillir l'eau avec la feuille de laurier. Ajouter le vi...

  • Foie en chermoula

    Foie en chermoula

    Pour préparer la recette de foie en chermoula :
    Hachez le persil. Pressez le jus de citron. Ecrasé l'ail. Dans un saladier, méla...

  • Foie et coeur de mouton en sauce

    Foie et coeur de mouton en sauce

    Pour préparer la recette de foie et coeur de mouton en sauce :
    Placer une poêle sur le feu, faire dorer le foie, puis couper en dés. Procéder d...

  • Foies de volailles à la juive

    Foies de volailles à la juive

    Pour préparer la recette de foies de volailles à la juive :
    Hacher finement 3 oignons et les laisser fondre sur feu doux dans de la graisse ...

  • Fondant au chocolat

    Fondant au chocolat

    Pour préparer la recette de fondant au chocolat :
    1- Faire fondre le chocolat au bain marie. Retirer du feu, ajouter le praliné e...

  • Fondant au chocolat

    Fondant au chocolat

    Pour préparer la recette de fondant au chocolat :
    Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélanger la farine et le...

  • Fondant au chocolat

    Fondant au chocolat

    Pour préparer la recette de fondant au chocolat :
    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Dans un saladier fouetter les oeufs...

  • Fondant au chocolat facile

    Fondant au chocolat facile

    Pour préparer la recette de fondant au chocolat facile :
    Brisez le chocolat en morceaux. Préparez le bain-marie: versez de l'eau à mi-ha...

  • Fondants menthe- chocolat

    Fondants menthe- chocolat

    Pour préparer la recette de fondants menthe- chocolat :
    Préchauffer le four à 180 °C. Recouvrir 2 plaques de papier sulfurisé. Battre le...

  • Fonds d’artichauts farçis aux crevettes

    Fonds d’artichauts farçis aux crevettes

    Pour préparer la recette de fonds d’artichauts farçis aux crevettes :
    Préparer les fonds d'artichauts. Préparer la sauce béchamel : faites fondre le b...

  • Foul Libanais

    Foul Libanais

    Pour préparer la recette de foul libanais :
    La veille, rincer les fèves, les mettre dans un saladier et les couvrir largemen...

  • Foul Medammas

    Foul Medammas

    Pour préparer la recette de foul medammas :
    Mettez les fèves avec un peu de leur bouillon dans une terrine. Ajoutez-y le jus...

  • Foundok el ghalla

    Foundok el ghalla

    Pour préparer la recette de foundok el ghalla :
    Commencez par évider les légumes, après les avoir bien lavés, conservez les couv...

  • Fricassées- Sandwiches frits

    Fricassées- Sandwiches frits

    Pour préparer la recette de fricassées- sandwiches frits :
    Mettre la farine dans une cuvette, casser dessus un oeuf, ajouter la levure déla...

  • Fricassés Tunisiens

    Fricassés Tunisiens

    Pour préparer la recette de fricassés tunisiens :
    La pâte : faire diluer la levure dans un peu d'eau tiède. Mettre la farine dans ...

  • Frik au poisson

    Frik au poisson

    Pour préparer la recette de frik au poisson :
    Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon pendant 3 minutes ...

  • Frisée aux oranges

    Frisée aux oranges

    Pour préparer la recette de frisée aux oranges :
    Epluchez, lavez et essorez la chicorée frisée. Épluchez le concombre et coupe...

  • Friture de légumes variés

    Friture de légumes variés

    Pour préparer la recette de friture de légumes variés :
    Peler, laver et couper les légumes en rondelles fines, sauf les pommes de terre ...

  • Friture de merlan

    Friture de merlan

    Pour préparer la recette de friture de merlan :
    Vider, laver et ôtez les têtes des merlans, les égoutter, bien saler, poivrer, e...

  • Friture de poisson

    Friture de poisson

    Pour préparer la recette de friture de poisson :
    Tailler les calamars en rondelles. Les saler, les poivrer et les fariner. Faire ...

  • Fruit de mer à la chermoula

    Fruit de mer à la chermoula

    Pour préparer la recette de fruit de mer à la chermoula :
    Hachez, le persil, la coriandre, l'ail et le citron confit. Faites ouvrir les...

  • Ftayer

    Ftayer

    Pour préparer la recette de ftayer :
    Couper la viande en morceaux, hacher dessus l'oignon, assaisonner, ajouter smen ...