Pâtisseries tunisiennes Page : 3

You-you

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Dans une terrine, placer le beurre en pommade, malaxez le à l'aide d'une spatule, ajouter le sucre, mélanger bien les éléments entre eux, ajouter ensuite les oeufs battus, le sel, amalgamer bien...

55 min
4 Personnes

Feuilletés Salés

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Employer une farine de type 45. Fariner souvent pendant les tours. Brosser l'excédent de farine. Après 4 tours mettez votre feuilletage enveloppé dans une feuille Cellophane lorsque vous ne...

75 min
6 Personnes

Tedj Essoltane

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Etaler finement la pâte à phylo, en saupoudrant le plan de travail de maïzena. Découper dans la pâte des carrés de 4 cm de côté, déposer au centre de chaque carrés, une boule de pâte de...

65 min
6 Personnes

Gateau el bey

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Saupoudrer le plan de travail de travail, de maïzena, travailler la pâte d'amandes de couverture avec les ingrédients précités pour cela. Pour la farce intérieure, mélanger les amandes...

50 min
6 Personnes

Bouza aux pistaches Tunisienne

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Faites griller les pistaches mondées 3 à 5 min sous le gril du four. Celles-ci doivent rester vertes. Les mixer, jusqu ?à l?obtention d?une pâte. Aprés ajouter le lait concentré puis ajouter...

20 min
6 Personnes

Boules au miel

Dans Pâtisseries Tunisiennes

versez dans une casserole un verre d'eau et 1/2 verre d'huile, ajoutez une pincée de sel et posez sur feu vif. Dés ébullition, mettez à feu modéré et ajoutez la farine.Tourner rapidement avec...

60 min
8 Personnes

Boulot

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Faites grillez les amandes dans une poêle posée sur feu vif et réservez vingt. Hachez grossièrement le reste dans une moulinette. Mettez la farine et le sucre dans une cuvette, ajoutez le...

50 min
8 Personnes

Makrout aux dattes et miel

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Dénoyauter les dattes et mettez-les dans une cuvette, ajoutez la cannelle, et un quart de verre d'huile. Malaxez à la main pour bien écraser les dattes et obtenir une pâte homogène. Mettez la...

45 min
10 Personnes

Roses des sables

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Mettez la farine dans une cuvette, et creusez un puis et cassez dessus 2 oeufs. Malaxez puis bien travailler cette pâte jusqu'à obtention d'une pâte lisse et consistante. Partagez cette pâte...

60 min
8 Personnes

Yoyo Tunisiens

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Mettez dans une cuvette, le zeste d'orange, l'huile, le sucre, l'eau de fleur d'oranger, la levure, les oeufs et ajoutez progressivement la farine en malaxant bien jusqu'à obtention d'une pâte...

55 min
8 Personnes

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