Pâtisseries tunisiennes Page : 2

Crème de riz au lait- Mhalbi

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Verser dans une casserole le riz, le sucre, l'eau de fleur d'oranger. Incorporer peu à peu le lait froid. Porter sur le feu moyen, remuer sans arrêt avec une cuillère en bois jusqu'à...

15 min
6 Personnes

Gateau Bjaouia

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Préparez séparément les fruits secs en mettant au four, à 140°C, les noisettes pendant environ 20 min, les amandes, pendant 15 min, puis les noix, pendant 5 min. Enlevez la peau des noisettes...

30 min
6 Personnes

Cake Ă  la rose

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Effeuillez les boutons de roses. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 30 secondes, égouttez-les. Pour le sirop, mettez...

60 min
6 Personnes

Cake aux noix de Cajou

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Préchauffez votre four à 240 °C (thermostat 8). Dans un saladier, mélangez bien le beurre et le sucre à l'aide d'un fouet. Incorporez les oeufs un à un, puis la farine, la levure et les...

55 min
6 Personnes

Biscuits fourrés à la vanille

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Préchauffer le four à 180 °C (th. 4). Huiler ou beurrer deux plaques à four. Tapisser de papier sulfurisé. Graisser le papier. A l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre...

30 min
8 Personnes

Aumônières de chèvre aux poires

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Mettez la farine, la levure, le sel et le poivre dans un saladier. Creusez un puits, cassez-y les oeufs entiers. MĂ©langez Ă©nergiquement Ă  l'aide d'un fouet et versez l'huile petit Ă  petit....

25 min
8 Personnes

Maqrout aux dattes

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Laver les dattes, les sécher, les dénoyauter et les faire cuire à la vapeur dans le haut d'un couscoussier. Dans un récipient, écraser tes dattes en ajoutant la poudre d'amandes et le clou de...

55 min
6 Personnes

Zrir Tunisien

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Faire griller les fruits sec et les broyer jusqu'á l'obtention de pâte homogène, Préparer les graines de sésame, les nettoyer et enlever les mauvaises graines et faire attention si jamais il...

45 min
4 Personnes

Oreilles du Juge

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Dans une terrine, verser la farine puis creuser un puit au centre. Verser les oeufs un à un, bien mélanger. Ajouter ensuite l'huile et l'eau. Bien pétrir. Sur une surface plate tamiser de...

45 min
6 Personnes

Kaak el warka

Dans Pâtisseries Tunisiennes

Dans une casserole à fond épais faire fondre le beurre à feu doux, clarifier le beurre en supprimant le petit lait. Dans un récipient, mettre la farine, pratiquer la fontaine, placer le sel,...

90 min
6 Personnes

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