Dans Entrées Froides Tunisiennes
Prendre la demi baguette l'ouvrir. Y étaler sur toute la longueur de l'harissa, mettez-y une bonne couche. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Disposez le thon émietté, le long du sandwich....
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Pressez le citron et réservez son jus. Mettez l'écorce de citron restante dans l'eau de cuisson. Portez celle-ci à ébullition. Faites cuire les fèves dans l'eau avec l'écorce de citron,...
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Dans un grand bol pressez les citrons.Pilez les piments et la gousse d'ail, ajoutez 3 cuil. à soupe d'huile, afin d'obtenir un mélange crémeux, ajoutez le jus de citron pressé.Ciselez les fines...
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Faites cuire les pâtes selon le mode d?emploi sur l?emballage. Les cuire «al dente». Les égoutter et les mettre dans un bol à salade. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le fromage....
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Parez et coupez en cubes les légumes, râpez l'ail. Dans une casserole remplie d?eau bouillante salée, cuire les pâtes «al dente». Les égoutter, puis les mettre dans un saladier. Ajouter...
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Eplucher les pommes de terre, les couper en petits dés. Les cuire 15 min dans une eau légèrement vinaigrée. Rincer les feuilles de laitue. Faire cloquer poivrons et tomates entiers sous le...
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Une petite salade tunisienne toute ensoleillée en entrée, ça vous dit? On fait griller des poivrons au four, on les mélange à du thon, des câpres. On assaisonne le tout de cumin blanc et on se...
Dans Entrées Froides Tunisiennes
Éplucher les carottes, les pommes de terre et les betteraves rouges. Les couper en petits cubes. Écosser les petits pois. Couper les haricots verts en tronçons de 2 cm. Cuire le tout...
Dans Entrées Froides Tunisiennes
Composée de légumes crus, coupés en petits dés, cette salade est particulièrement appréciée l?été. Le taillage très fin des légumes est pourtant indispensable afin de retrouver cette...