Entrées Chaudes tunisiennes

Bricks aux pommes de terre et viande hachée

Dans EntrĂ©es Chaudes Tunisiennes

Cuire les pommes de terre à l’eau pendant 20 min, les éplucher et les écraser en purée. Laver et hacher le persil. Éplucher et ciseler ou écraser les gousses d'ail. Faire revenir la...

60 min
6 Personnes

Chakchouka aux oeufs

Dans EntrĂ©es Chaudes Tunisiennes

Hacher l'ail et le piment jusqu'à ce que vous avez une pâte.Chauffer l'huile dans une grande sauteuse, ajouter l'ail et le piment et faites revenir jusqu'à coloration. Ajouter les oignons, les...

60 min
4 Personnes

Ratatouille Ă  la Tunisienne

Dans EntrĂ©es Chaudes Tunisiennes

Couper les légumes en dés assez grands. Dans 1 cuillère à soupe d'huile, faire revenir le concentré de tomate, l'oignon et la gousse d'ail écrasée. rajouter un peu d'eau et laisser mijoter....

30 min
4 Personnes

Gratin de légumes grillés

Dans EntrĂ©es Chaudes Tunisiennes

Assaisonner les morceaux de viande avec le sel, le poivre, le safran pur, le curcuma, le piment doux, et l'huile. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur quelques minutes. Faites griller...

80 min
6 Personnes

Aubergines farcies aux pommes de terre

Dans EntrĂ©es Chaudes Tunisiennes

Découper les aubergines en deux, enlever délicatement la chair à l'aide d'un couteau et la découper en petits dés. Réserver les barquettes d'aubergines. Eplucher les pommes de terre, les...

45 min
4 Personnes

Brick Ă  la viande et au fromage

Dans EntrĂ©es Chaudes Tunisiennes

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter la viande hachés, le persil et la menthe hachée puis assaisonner de gingembre, de cumin, de sel et de poivre. Remuer avec une spatule en bois...

40 min
6 Personnes

Brick aux oeufs

Dans EntrĂ©es Chaudes Tunisiennes

1- Mettez l'huile à chauffer dans une poêle, à petit feu. 2- Séparer les feuilles de brick puis étaler une feuille de brick sur une assiette, casser un oeuf au milieu, ajouter 1 C. à café...

30 min
6 Personnes

Briks au four

Dans EntrĂ©es Chaudes Tunisiennes

Pour la farce: Découper les pommes de terres en minuscule petits carré , puis les faire cuire à l'eau,  dans une poeles faites dorer les oignons les poivrons et les champignons coupés en petits...

40 min
2 Personnes

Brick Ă  la pommes de terre

Dans EntrĂ©es Chaudes Tunisiennes

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Les peler, les écraser en purée. Cuire deux oeufs dans de l'eau bouillante, les couper en petits dés. Mélanger les pommes de terre,...

25 min
0 Personne

Brick Ă  l'oeuf et au thon

Dans EntrĂ©es Chaudes Tunisiennes

Dans un fait-tout, faire revenir l'oignon dans une noix de beurre ou une cuiller à soupe d'huile, assaisonner de sel et de poivre. Ajouter le thon égoutter, le persil trié, lavé et haché...

20 min
5 Personnes

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