Cuisine tunisienne

Listes des recettes de cuisine tunisienne





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  • Ratatouille à la Tunisienne

    Ratatouille à la Tunisienne

    Pour préparer la recette de ratatouille à la tunisienne :
    Couper les légumes en dés assez grands. Dans 1 cuillère à soupe d'huile, faire r...

  • Ratatouille à la kefta et œufs

    Ratatouille à la kefta et œufs

    Pour préparer la recette de ratatouille à la kefta et œufs :
    Lavez le poivron, les courgettes et aubergine et coupez-les en petits dés. Faite...

  • Slata Méchouia

    Slata Méchouia

    Pour préparer la recette de slata méchouia :
    Faire griller les poivrons au grill du four ou au barbecue. Retourner régulière...

  • Escalopes de thon

    Escalopes de thon

    Pour préparer la recette d'escalopes de thon :
    Assaisonner les escalopes de boeuf de sel, de poivre, de curcuma et de safran pu...

  • Canapés à la salade

    Canapés à la salade

    Pour préparer la recette de canapés à la salade :
    Laver la pomme de terre, l'ébouillanter dans de l'eau salée. L'éplucher puis la ...

  • Couscous végétarien aux verts de fenouil

    Couscous végétarien aux verts de fenouil

    Pour préparer la recette de couscous végétarien aux verts de fenouil :
    1. Confectionnez la sauce en coupant grossièrement les tomates et en émin çant l...

  • Couscous au poisson et au coing

    Couscous au poisson et au coing

    Pour préparer la recette de couscous au poisson et au coing :
    1. Épluchez et hachez les oignons. Faites chauffer de l'huile dans le fond du co...

  • Tajine Tunisien à l'agneau

    Tajine Tunisien à l'agneau

    Pour préparer la recette de tajine tunisien à l'agneau :
    1. Préchauffez le four à180 °c th. 6. Epluchez et émincez les oignons. Dans une ...

  • Chorba frik au poulpe

    Chorba frik au poulpe

    Pour préparer la recette de chorba frik au poulpe :
    Bien rincer le poulpe, l'ébouillanter dans de l'eau salée, l'égoutter et le déco...

  • Salade au poulpe

    Salade au poulpe

    Pour préparer la recette de salade au poulpe :
    Bien laver le poulpe, l'ébouillanter dans de l'eau salée jusqu'à cuisson et une ...

  • Penne au saumon

    Penne au saumon

    Pour préparer la recette de penne au saumon :
    Faire cuire les pâtes penne selon l'instruction d'emballage et réserver. Cha...

  • Tajine kaftaji

    Tajine kaftaji

    Pour préparer la recette de tajine kaftaji :
    1- Dans un saladier, assaisonner la viande hachée avec du sel, du poivre, d'1/2 ...

  • Tajine aux épinards

    Tajine aux épinards

    Pour préparer la recette de tajine aux épinards :
    Assaisonner la viande de sel, de poivre, de safran pur, de curcuma, de piment do...

  • Pâtes au poulet

    Pâtes au poulet

    Pour préparer la recette de pâtes au poulet :
    Rincer le poulet:retirer la peau et le découper en morceaux. L'assaisonner de se...

  • Couscous aux calamars farcis

    Couscous aux calamars farcis

    Pour préparer la recette de couscous aux calamars farcis :
    Mettre le couscous dans une terrine et l'imbiber d'huile. Dissoudre 1 c.à.s. de ...

  • Couscous à la Daurade

    Couscous à la Daurade

    Pour préparer la recette de couscous à la daurade :
    Mettre le couscous dans une terrine et l'imbiber d'huile. Dissoudre 1 c.à.s. de ...

  • Roulade de viande hachée

    Roulade de viande hachée

    Pour préparer la recette de roulade de viande hachée :
    Dans un récipient, mélanger la viande hachée avec le persil haché, l'oignon râpé...

  • Omelette au merguez

    Omelette au merguez

    Pour préparer la recette d'omelette au merguez :
    Faire frire les merguez et la viande séchée dans de l'huile. Ajouter les tomates...

  • Salade de légumes grillés

    Salade de légumes grillés

    Pour préparer la recette de salade de légumes grillés :
    Faire griller dans un four préchauffé l'oignon, les tomates, les poivrons et les...

  • Salade d'aubergines aux épices

    Salade d'aubergines aux épices

    Pour préparer la recette de salade d'aubergines aux épices :
    Laver les carottes, les éplucher, les découper en morceaux. Les ébouillanter jus...



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