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Listes des recettes de cuisine tunisienne page : 2
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Tajine kaftaji
Recette de tajine kaftaji :
1- Dans un saladier, assaisonner la viande hachée avec du sel, du poivre, d'1/2 ... -
Tajine aux épinards
Recette de tajine aux épinards :
Assaisonner la viande de sel, de poivre, de safran pur, de curcuma, de piment do... -
Pâtes au poulet
Recette de pâtes au poulet :
Rincer le poulet:retirer la peau et le découper en morceaux. L'assaisonner de se... -
Couscous aux calamars farcis
Recette de couscous aux calamars farcis :
Mettre le couscous dans une terrine et l'imbiber d'huile. Dissoudre 1 c.à.s. de ... -
Couscous à la Daurade
Recette de couscous à la daurade :
Mettre le couscous dans une terrine et l'imbiber d'huile. Dissoudre 1 c.à.s. de ... -
Roulade de viande hachée
Recette de roulade de viande hachée :
Dans un récipient, mélanger la viande hachée avec le persil haché, l'oignon râpé... -
Omelette au merguez
Recette d'omelette au merguez :
Faire frire les merguez et la viande séchée dans de l'huile. Ajouter les tomates... -
Salade de légumes grillés
Recette de salade de légumes grillés :
Faire griller dans un four préchauffé l'oignon, les tomates, les poivrons et les... -
Salade d'aubergines aux épices
Recette de salade d'aubergines aux épices :
Laver les carottes, les éplucher, les découper en morceaux. Les ébouillanter jus... -
Salade de carottes épicée
Recette de salade de carottes épicée :
Laver les carottes, les éplucher, les découper en morceaux. Les ébouillanter jus... -
Tajine de veau aux épinards
Recette de tajine de veau aux épinards :
Rincer les morceaux de viande, les assaisonner de sel, de poivre, de safran pur,... -
Tajine Tunisien
Recette de tajine tunisien :
Dans une cocotte faire saisir les morceaux de viande dans de l'huile avec l'oign... -
Gratin de légumes grillés
Recette de gratin de légumes grillés :
Assaisonner les morceaux de viande avec le sel, le poivre, le safran pur, le cur... -
Aubergines farcies aux pommes de terre
Recette d'aubergines farcies aux pommes de terre :
Découper les aubergines en deux, enlever délicatement la chair à l'aide d'un cou... -
Spaghettis aux boulettes
Recette de spaghettis aux boulettes :
Dans un récipient, mélanger la viande hachée avec le sel, le poivre, la harissa,... -
Gigot d'agneau rôti
Recette de gigot d'agneau rôti :
Pratiquer des petites incisions dans plusieurs endroits du gigot et y placer les... -
Brick à la viande et au fromage
Recette de brick à la viande et au fromage :
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter la viande hachés, le persil ... -
Sardines farcies à la Tunisienne
Recette de sardines farcies à la tunisienne :
1. Hacher les oignons, le persil et les gousses d’ail finement. Faire cuire deux... -
Chorba Tunisienne
Recette de chorba tunisienne :
1. Délayer la purée de tomate dans 2 verres d'eau. La mettre dans une casserole ... -
Tchicha aux fèves
Recette de tchicha aux fèves :
Faire tremper la veille les fèves séchées. Dans une marmite sur feu moyen, fa...
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Menu du jour
Salade de pommes de terre au cumin
Mettre dans un saladier le jus de citron, le cumin, 1 cuiller de sel, d’huile et harissa délayée dan...
Couscous aux oignons confits et raisins secs
Épluchez tous les oignons. Réservez-en un. Coupez tous les autres en lamelles et mettez-les dans une...
Makrout aux dattes et au miel
La pâte du Makrout: Mélangez bien les deux semoules dans un récipient, avec le sucre et le sel. A...
