Soupes marocaines

Chorba langues d'oiseaux et boulettes de viande

Dans Soupes Marocaines

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter la moitié de chacun de l'oignon et l'ail, puis cuire, en brassant, pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils...

35 min
6 Personnes

Chorba de poisson au ras el hanout

Dans Soupes Marocaines

Mettez le bouillon, le safran et les pois chiches dans une grande casserole profonde. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant quelques minutes. Passez le Ras El Hanout assaisonnement sur...

35 min
6 Personnes

Chorba de poulet aux légumes et pois chiches

Dans Soupes Marocaines

Faire chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, le poivron, le céleri et la carotte. Cuire, en brassant, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli....

110 min
8 Personnes

Chorba de légumes et pois chiches

Dans Soupes Marocaines

Dans un faitout, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter les épices et le sel et cuire 1 minute de plus. Incorporer l'eau, les courges, les pommes de terre, les carottes...

35 min
6 Personnes

Chorba de légumes

Dans Soupes Marocaines

Dans une grande sauteuse, faites revenir l’agneau taillé en cubes dans l’huile d’olive. Ajoutez ensuite l’oignon finement émincé et laissez fondre longuement. S’il colore trop vite,...

55 min
8 Personnes

Soupe marocaine-Harira

Dans Soupes Marocaines

Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter la viande et dorer de tous côtés. Ajouter l'oignon, le céleri et les épices et cuire jusqu'à tendreté. Ajouter les pois chiches, les lentilles, les...

85 min
6 Personnes

Soupe de potiron au miel

Dans Soupes Marocaines

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole sur un feu moyen et faire suer les oignons avec un peu de sel pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajouter le...

40 min
6 Personnes

Chorba d'agneau aux pois chiches

Dans Soupes Marocaines

Pelez et hachez finement les oignons, puis émincez le céleri. Chauffer l'huile dans une grande marmiteà feu vif. Ajouter les oignons, le céleri, ail écrasé, la viande, gingembre râpé et 1...

70 min
6 Personnes

Harira (Soupe marocaine du ramadan)

Dans Soupes Marocaines

Plongez les tomates 30 s dans de l'eau bouillante puis passez-les dans de l'eau froide. Pelez-les. Coupez en quartiers et retirez les graines. Hachez grossièrement la chair. Mettez les morceaux...

85 min
6 Personnes

Harira- soupe traditionnelle marocaine

Dans Soupes Marocaines

La Harira au Maroc est un terme générique désignant les soupes à base de céréales. Cette recette particulière est une version de la harira riche et épaisse que les Marocains consomment le...

120 min
8 Personnes

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