Recettes de cuisine juive

Listes des recettes de cuisine juive

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Beignets de Hanouka
Pour préparer la recette de beignets de hanouka :
Dissoudre dans un bol la levure, l'eau tiède et 2 cc de sucre. Laisser reposer...
Gigot aux amande façon tajine
Pour préparer la recette de gigot aux amande façon tajine :
Mettez de l'huile dans un plat à tajine en terre cuite en marmite à feu vif. Aj...
Tajine d'agneau aux oignons et raisins secs
Pour préparer la recette de tajine d'agneau aux oignons et raisins secs :
Placer le tajine sur le feu. Mettre l'huile, la viande séchée, un oignon coupé, ...
Tajine de mouton aux navets amères
Pour préparer la recette de tajine de mouton aux navets amères :
Placer le tajine sur le feu. Ajouter l'huile les oignons hachés, la viande puis ...
Tajine de poulet aux pruneaux et dattes
Pour préparer la recette de tajine de poulet aux pruneaux et dattes :
Pelez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Faites chauffer l’huile dans...
Tajine de lapin à la tomate
Pour préparer la recette de tajine de lapin à la tomate :
1. Découper le lapin en portions et le laisser macérer dans de l’eau vinaigrée p...
Poulet au cumin
Pour préparer la recette de poulet au cumin :
1. Couper poulet en morceaux après les avoir bien lavé et épongé. 2. Les assais...
Ajlouk aux courgettes
Pour préparer la recette d'ajlouk aux courgettes :
Gratter les courgettes. Leur ôter les queues et les couper en tronçons. Les plac...
Salade de pommes de terre au cumin
Pour préparer la recette de salade de pommes de terre au cumin :
Mettre dans un saladier le jus de citron, le cumin, 1 cuiller de sel, d’huile et...
Tajine aux tripes Chmenka
Pour préparer la recette de tajine aux tripes chmenka :
Nettoyer d'abord les tripes : faire bouillir de l'eau dans une casserole , y fai...
Téblia
Pour préparer la recette de téblia :
Dans un faitout, mettez l'huile d'olive(1dl), les oignons, la tomate concentrée ...
Makroudes aux dattes
Pour préparer la recette de makroudes aux dattes :
La Pâte à Dattes: A faire la veille ou un peu à l'avance (le matin quand on v...
Dafina juive Marocaine
Pour préparer la recette de dafina juive marocaine :
La veille faire tremper les pois chiches dans une bassine. Disposer dans une ...
Salade de Courgettes à la Marocaine
Pour préparer la recette de salade de courgettes à la marocaine :
Couper les courgettes en morceaux et les mettre dans l’eau bouillante pendant 10...
Tajine d’agneau au cèleris-raves
Pour préparer la recette de tajine d’agneau au cèleris-raves :
Dans une marmite, mettre à chauffer l'huile, disposer les morceaux de viande et ...
Makrout aux dattes et au miel
Pour préparer la recette de makrout aux dattes et au miel :
La pâte du Makrout: Mélangez bien les deux semoules dans un récipient, avec l...
Couscous aux raisins secs
Pour préparer la recette de couscous aux raisins secs :
Préparez le couscous , chacun le prépare a sa façon ou a la main ou acheter prêt...
Biscotchos Israéliens
Pour préparer la recette de biscotchos israéliens :
Délayez la levure de boulanger dans 10 cl d'eau et laissez-la reposer pendant 5 ...
Griwechs Fès Bali
Pour préparer la recette de griwechs fès bali :
Passer au four les grains de sésame juste une minute. Verser les grains de sésam...
Baklawa
Pour préparer la recette de baklawa :
Dans un grand récipient, verser la farine, joindre le sel, les oeufs entiers bat...

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Menu du jour

Salade fraîcheur aux légumes rouges
Eplucher et couper en rondelles la pomme de terre et la carotte. Mettre à cuire dans de l'eau bouill...
Poulet au piment et la coriandre
Couper 4 filets de poitrine de poulet dans le sens de la longueur. Mettez 2 c. à soupe d'huile...
Boules au miel
versez dans une casserole un verre d'eau et 1/2 verre d'huile, ajoutez une pincée de sel et posez su...

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