Tajines algeriens

Tajine lham lahlou(fruits secs, poires, pommes)

Dans Tajines Algériens

Faire revenir la viande ds le beurre, une fois qu'elle est bien dorée ajoutez l la cannelle, le sucre, laisser revenir pendant 1 min avant de mouiller de 4 verres d'eau. A mi cuisson de la...

85 min
6 Personnes

Tadjine Zitoune

Dans Tajines Algériens

Dans une marmite, bien faire revenir l'oignon, le poulet, le poivre noir, le sel et la cannelle dans le beurre. Ajouter l'eau chaude et laisser cuire le tout pendant 20 mn. Faire bouillir les...

75 min
6 Personnes

Tadjine de petits pois et d'artichauts

Dans Tajines Algériens

Dans une marmite. bien faire revenir la viande, l'oignon, le sel, le poivre noir et le bâtonnet de cannelle dans du beurre et l'huile. Ajouter l'eau. A mi-cuisson, ajouter les petits pois et les...

85 min
6 Personnes

Poulet aux olives à l'Algerienne

Dans Tajines Algériens

Prendre une grande marmite , mettre le beurre et l'huile d'olive laisser de coté le temps d'éplucher et de couper les oignons en tranche fine, les faire blanchir dans l'huile et le beurre puis...

120 min
12 Personnes

Tajine de poulet aux olives et aux champignons

Dans Tajines Algériens

Dans un autocuiseur, mettez le beurre, les cuisses de poulet, 1/2 cuillerée à café de sel et autant de poivre, le safran, et faites revenir 5 min à feu doux. Ajoutez les tomates préalablement...

75 min
4 Personnes

Tajine aux légumes printanier

Dans Tajines Algériens

Dans une marmite, bien faire revenir l'oignon, rail, les petits pois et les fèves dons l'huile. Ajouter le poivre noir, le sel. cumin, Ras Hanout puis verser l'eau et laisser cuire le tout pendant...

55 min
6 Personnes

Tajine El khoukh

Dans Tajines Algériens

Dans une marmite, faire revenir le poulet. l'oignon, le sel, le poivre noir, la cannelle dans la margarine et l'huile. Ajouter l'eau chaude et les pois chiches et laisser cuire le tout. Faire...

90 min
4 Personnes

Tajine aux haricots verts et pois chiches

Dans Tajines Algériens

Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans un plat à tajine ou marmite en fonte à feu moyen Ajouter l'agneau et l'oignon. Cuire pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à coloration. Cuire, en...

105 min
6 Personnes

Tajine d'haricots verts aux ?ufs

Dans Tajines Algériens

Placer la viande, les oignons, les 2 gousses d'ail et l'huile dans une marmite sur le feu. Ajouter le sel, le poivre, le gingembre, le paprika, le curcuma, un petit verre d'eau. Laisser le tout...

70 min
6 Personnes

Tajine d'agneau aux fèves

Dans Tajines Algériens

Écosser les fèves. Les blanchir 30 secondes à l'eau bouillante, puis retirer la peau. Partager le poivron rouge en deux, l'épépiner et le couper en dés. Chauffer l'huile dans une cocotte, faire...

70 min
6 Personnes

Chaine Youtube



Facebook

Instagram

Cuisine marocaine sur Instagram

Google Plus