Soupes algeriennes

Chorba blanche au poulet

Dans Soupes Algériennes

Dans une marmite mettre l'huile, l'oignon râpé, le poulet lavé et égoutté. Salez, poivrez. Ajoutez la cannelle, le sel ,poivre et un peu de coriandre sans oublier les pois chiches. Laissez...

55 min
6 Personnes

Chorba facile et rapide

Dans Soupes Algériennes

Faites chauffer l’huile dans une cocotte, mettez-y la viande à dorer de tous côtés puis ajoutez l’oignon et courgette. Mélangez 2 min. Ajoutez les tomates, les pois chiches égouttés, le...

45 min
4 Personnes

Chorba rouge aux vermicelles

Dans Soupes Algériennes

Chauffer l'huile dans la marmite ou cocotte et faire revenir l'oignon haché, ajouter les morceaux de viandes, laisser revenir en les retournant. Ajouter la purée de tomate mélangée avec le...

60 min
6 Personnes

Chorba Frik

Dans Soupes Algériennes

Dans une cocotte, mettre l'huile d'olive à chauffer, ajouter les deux oignons émincés, la viande coupés en cubes et laisser revenir 5 min à feu doux. Ajouter ensuite les tomates pelées....

85 min
6 Personnes

Chorba Algéroise

Dans Soupes Algériennes

Dans une marmite huilée, faire revenir doucement l'oignon haché finement avec le céleri haché finement, les épices et herbes, sel, poivre. Si vous utilisez des morceaux de viande, les faire...

50 min
6 Personnes

Chorba de mouton

Dans Soupes Algériennes

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite, lourde sur un feu moyen. Faire suer l'oignon, la carotte et l'ail pendant 6-7 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'ils...

75 min
6 Personnes

Chorba au blé

Dans Soupes Algériennes

Laver la semoule et l'égoutter. Dans une marmite sur feu doux, faire chauffer l'huile, y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter les morceaux de viande et...

95 min
4 Personnes

Chorba Tlitli

Dans Soupes Algériennes

Laver, peler et couper les tomates en dés. Découper la viande en petits morceaux. Dans une marmite, faire chauffer l'huile, y faire revenir l'oignon avec les morceaux de mouton et les dés de...

85 min
6 Personnes

Chorba Oranaise

Dans Soupes Algériennes

Trempez les pois chiches dans un saladier rempli d'eau 12 h. Déposez la viande dans une marmite. Ajoutez l'oignon, Le céleri et la coriandre hachés. Versez L'huile. Salez, poivrez. Saupoudrez de...

105 min
6 Personnes

Chorba aux vermicelles

Dans Soupes Algériennes

La chorba est la soupe que les Musulmans préparent en principe au début du ramadan. Cette soupe serait d'origine algérienne, et les recettes de chorba varient beaucoup selon les...

75 min
6 Personnes

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