Entrées Froides algeriennes

Chlita de kabylie

Dans Entr√©es Froides Alg√©riennes

Monder les tomates dans l'eau bouillante et placer les poivrons sous le gril du four. Enfourner ensuite les poivrons dans un sac en plastique hermétiquement fermé pendant 20 min. La peau doit se...

50 min
6 Personnes

Salade composée au poulet

Dans Entr√©es Froides Alg√©riennes

Emincer la chair de poulet et assaisonner de sel et poivre. Chauffer l'huile dans une poêle puis faire sauter les émincés de poulet jusqu'à cuisson. Faire ramollir le vermicelle chinois clans...

20 min
4 Personnes

Croissants farcis

Dans Entr√©es Froides Alg√©riennes

Pratiquer une incision sur le long de chaque croissant à l'aide d'un couteau et étaler un peu de mayonnaise à l'intérieur. Placer une petite feuille de laitue et 2 rondelles de tomate puis...

15 min
5 Personnes

Salade de p√Ętes au thon et aux l√©gumes

Dans Entr√©es Froides Alg√©riennes

Cuire les p√Ętes dans de l'eau bouillante sal√©e et additionn√©e d'un filet d'huile. √Čgoutter les p√Ętes et les l√©gumes, puis les rafra√ģchir √† l'eau froide. Les placer dans un grand bol avec...

40 min
6 Personnes

Salade de pommes de terre aux champignons

Dans Entr√©es Froides Alg√©riennes

Peler les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur et les découper en rondelles. Dans une poêle, faire revenir dans la 1/2 de l'huile et du beurre, 2 oignons hachés, leur ajouter les...

15 min
6 Personnes

Salade de Fèves à l'algérienne

Dans Entr√©es Froides Alg√©riennes

Cuire les fèves à la vapeur et les verser dans un joli saladier, Couvrir avec un film alimentaire. Tailler le citron en petits cubes. Les répartir sur les fèves, ainsi que les oignons tendres....

30 min
6 Personnes

Oeufs farcis au thon

Dans Entr√©es Froides Alg√©riennes

Partager les oeufs dans le sens de longueur en retirer les jaunes. Dans un grand bol, mêler à la fourchette : les jaunes, le thon, le persil et la mayonnaise. Remplir les blancs et les...

10 min
4 Personnes

Salade de concombre à la menthe

Dans Entr√©es Froides Alg√©riennes

Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans un mortier. Saupoudrez-les avec 1/2 cuil.à café de sel et laissez-les reposer 10mn. Coupez le...

15 min
6 Personnes

Salade de concombre à la menthe

Dans Entr√©es Froides Alg√©riennes

Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans un mortier. Saupoudrez-les avec 1/2 cuil.à café de sel et laissez-les reposer 10mn. Coupez le...

15 min
6 Personnes

Courgettes à la menthe

Dans Entr√©es Froides Alg√©riennes

Laissez cuire les courgettes √©minc√©es dans de l?eau bouillante sal√©e pendant 5 √† 10 minutes. Dans une po√™le avec un fond d'huile d'olive, fa√ģtes sauter les courgettes et laissez-les colorer...

20 min
4 Personnes

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