Entrées Chaudes algeriennes

Bricks aux crevettes et crabes

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Décortiquer les crevettes, les couper en petits dés avec les bâtonnets de crabe, les faire revenir à la poêle. Hacher l'ail, l'oignon, et le poivron, puis l'ajouter dans la poêle, mettre le...

40 min
6 Personnes

Brick à la tchektchouka

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Griller les poivrons et les tomates. Peler. Presser les tomates pour enlever les pépins. Couper les poivrons et les tomates en petits des. Mettre dans une poêle avec de l'ail et 2 cas d'huile....

60 min
6 Personnes

Coca à la viande hachée et aux épinards

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Préparer la pâte : mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sel et le poivre. Creuser un puits et ajouter l'huile d'olive, le yaourt et le basilic. Pétrir en ajoutant doucement l'eau...

40 min
6 Personnes

Coca au thon et pommes de terre

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Préparer la pâte : mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sel et le poivre. Creuser un puits et ajouter l'huile d'olive et le yaourt. Pétrir en ajoutant doucement l'eau tiède. Former...

55 min
6 Personnes

Blettes aux pois chiches

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Faire cuire l'oignon, l'ail et le piment, en remuant, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que ça soit translucides. Ajouter l'assaisonnement et...

30 min
6 Personnes

Mhajeb - Crêpes algeriennes farcies

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Les Mhadjeb cette recette  de Crêpes algeriennes farcies , d'origine Algérienne de Biskra plus précisément, il s'agit d'une une sorte de crêpe feuilletée à base de semoule farcie...

75 min
6 Personnes

Gratin aux maïs

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Dans une casserole, faire revenir l'oignon finement émincé, dans l'huile pendant 15 mn sur feu doux. Pendant ce temps là dans un récipient mélanger le lait et la farine avec un peu de sel ,du...

50 min
6 Personnes

Feuilletés roulés au thon

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à 5 mm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau. A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte de blanc d'oeuf. Étaler dessus le thon émietté et...

35 min
6 Personnes

Croustade aux champignons

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Faire griller les poivrons puis épluchez-les et coupez-les en lamelles. Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché dans le beurre avec un peu de sel et de poivre noir. Ajouter le poivron...

55 min
6 Personnes

Petites pizzas

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Préparer la sauce tomate : faire cuire les tomates à la vapeur puis faire passer à la moulinette. Dans une marmite, verser l'huile, l'ail écrasé, le thym, le laurier, le sel et le poivre...

45 min
6 Personnes

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