- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Proposer une recette
Listes des recettes des entrées chaudes algeriennes
Ratatouille à l'Orientale
Pour préparer la recette de ratatouille à l'orientale :
Mettez les légumes dans une grande marmite salez, poivrez, mouillez avec un gran...
Salade de pommes de terre à la menthe
Pour préparer la recette de salade de pommes de terre à la menthe :
Laver les pommes de terre, les éplucher et les découper en dés puis les disposer...
Pommes de terre au laurier
Pour préparer la recette de pommes de terre au laurier :
Peler et laver les pommes de terre. Les entailler en tranches assez minces sur 3...
Tourte à la viande et épinards
Pour préparer la recette de tourte à la viande et épinards :
Épépiner, éplucher les épinards. Les laver abondamment à l'eau froide.Les égout...
Brick à la cervelle
Pour préparer la recette de brick à la cervelle :
Laver les cervelles d'agneau, les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pen...
Roulé aux Crevettes
Pour préparer la recette de roulé aux crevettes :
1) Dans une casserole sur le feu, mettre le beurre, les poireaux, les oignons en...
Brick thon pommes de terre
Pour préparer la recette de brick thon pommes de terre :
Placer une poêle sur le feu, mettre une cuillère de beurre, l'oignon haché, les ...
Bourek aux Merguez
Pour préparer la recette de bourek aux merguez :
Faites cuire les merguez dans une poêle, sans rajouter de matières grasses, puis...
Bourek aux sardines
Pour préparer la recette de bourek aux sardines :
Nettoyer les sardines, enlevez les arêtes et les têtes, les saler et les frire. ...
Bourak aux épinards
Pour préparer la recette de bourak aux épinards :
Équeuter les épinards. Les laver bien à l'eau. Les égoutter. Les faire blanchir...
Gratin d'aubergines farcies
Pour préparer la recette de gratin d'aubergines farcies :
Eplucher et couper les aubergines en longueur, saupoudrer de gros sel, laisser p...
Ratatouille Algérienne
Pour préparer la recette de ratatouille algérienne :
1. Éplucher les aubergines, les couper en dés et les mettre dans l'eau salée. ...
Épinards sauce piquante
Pour préparer la recette de Épinards sauce piquante :
1. Dans un couscoussier, cuire les épinards à la vapeur. Laisser égoutter. 2....
Crêpes gratinées
Pour préparer la recette de crêpes gratinées :
Faire revenir les oignons pendant 3 minutes dans l'huile. Ajouter l'ail, les ...
Rouleaux de dinde fumée aux endives
Pour préparer la recette de rouleaux de dinde fumée aux endives :
Laver les endives les égoutter et les couper en morceaux. Faire fondre 1 cuil...
Chaussons au fromage et à la mortadelle
Pour préparer la recette de chaussons au fromage et à la mortadelle :
Sur un plan fariné, abaisser et découper la pâte en rectangles ( 10x5cm). Réserv...
Nems aux crevettes
Pour préparer la recette de nems aux crevettes :
Dans un récipient, faire ramollir le vermicelle chinois dans l'eau chaude. Egout...
Crêpes farcies
Pour préparer la recette de crêpes farcies :
Faire poêler (5 minutes) les crevettes à feu doux dans l'huile en y ajoutant le ...
Bourek à la viande hachée
Pour préparer la recette de bourek à la viande hachée :
Dans une poêle faites fondre le beurre dans l'huile et faites-y revenir l'oignon...
Bourek au fromage
Pour préparer la recette de bourek au fromage :
On commence par émietter la feta dans un saladier. Une fois que c'est fait, on a...









