Entrées Chaudes algeriennes Page : 5

Feuilles de vigne farcies (dolmas)

Dans Entrées Chaudes Algériennes

1- Préparez les feuilles de vigne. Chauffez l?huile dans une grande poêle, saisissez-y l?oignon haché avec la viande et laissez fondre à feu doux en ajoutant les raisins, l?aneth haché, le...

70 min
8 Personnes

Papillons au Thon

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Mettez les gousses d?ail écrasées dans l?huile , ajoutez les tomates écrasées, assaisonnez avec le sel et le poivre et faites cuire à feu doux. Dans une poêle, faites dorer le thon morcelé...

45 min
4 Personnes

Lasagne à la ricotta et aux poivrons

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Préchauffer le four et beurrer généreusement un plat à four. Mettre le persil et le basilic dans un mixeur jusqu\\\'à ce qu\\\'ils soient bien hâchés Faire chauffer l\\\'huile dans une...

45 min
6 Personnes

Pommes de terre aux merguez

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Mettre de l'huile d'olive dans une marmite, ajouter les tomates coupées en 2 dans le sens de la longueur. Pensez à enlever le pédoncule central. Laisser revenir pendant 5 à 10 mn. Enlever...

40 min
6 Personnes

M'derbel d'aubergines

Dans Entrées Chaudes Algériennes

La veille faites tremper les pois chiches. Mettez la viande coupée en morceaux dans une marmite. Ajoutez-y le beurre, l?ail pilé, le cumin, la cannelle, le carvi et le poivre noir ainsi que le...

90 min
6 Personnes

Bricks à la Kefta

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Pelez et hachez finement l'oignon. Dans un saladier, mélangez la viande  avec l'oignon et le persil. Salez et poivrez. Dans une poêle, faites revenir la farce 3 minutes à feu moyen avec 1...

30 min
6 Personnes

Tarte à la ratatouille

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Piquez la pâte avec une fourchette et faites-la cuire à blanc pendant 15 minutes. Dans une sauteuse avec 2 cuillerées à soupe d'huile, faites...

45 min
6 Personnes

Crêpes à la chakchouka

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Mettez la farine, la levure, le sel et le poivre dans un saladier. Creusez un puits, cassez-y les oeufs entiers. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez l'huile petit à petit....

20 min
4 Personnes

Gratin de pommes de terre

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée à feu vif pendant 20 à 25 minutes en moyenne, ensuite pelez-les, et coupez-les en rondelles...

45 min
4 Personnes

Gratin à la ratatouille

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Dans une cocotte, faites revenir les aubergines, les tomates, le concentré, les courgettes et le poivron coupés en petits dés dans l'huile...

60 min
4 Personnes